Balkabağı çorbası için Malzemeler:
4 kişilik
1300 gr balkabağı
1 su bardağı su
1 adet soğan
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı krema
2-3 diş karanfil
kreton ekmek
1/2 demet dereotu
toz muskat
karabiber
tuz
Balkabağı çorbası Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Balkabağını soyun ve küçük küçük dilimleyin. Derin bir tencereye koyun. Sütü ve suyu ekleyin. Muskat, biber, tuz, karanfil ve soyulmuş soğanları ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar en az 35 dakika kaynatın. Ateşten alın, soğan ve karanfilleri çıkarın. Kalan çorbayı mikserden geçirin. Sıcak olarak tabaklara paylaştırın. Her tabağa bir kaşık krema , bir tutam ince doğranmış dereotu ve kreton ekmekleri serpin.
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Normal
- 33.641 gösterim
- 2 yorum
Denemeden karar vermeyin. Süt tabanlı çorbaları seven biri bunuda rahatlıkla sevebilir.
bana gore gelişme çağındaki çocuklar için çok yararlı ülkemizde balkabağının yeterince tüketilmediği kanısındayım