İşkembe Çorbası tarifi
İşkembe Çorbası yemek tarifi için malzemeler
İşkembe Çorbası yemek tarifi hazırlanışı
Diğer yanda margarini eritin hafif cızırdamaya başlayınca azar azar un ilave edip sürekli karıştırınız. Üzerine de 4kepçe işkembe suyundan ilave ediniz. Boya kıvamına gelince ocağın altını kapatırsınız. Bu karışım soğuyunca içine yumurta sarısı ve limonu ilave edip iyice çırpınız ve çorbaya katınız. Karıştırıp 1–2 taşım kaynatınız çorbanız hazırdır.
Üzerine, ayıklayıp dövdüğünüz sirke ve tuzla karıştırdığınız sarımsakları ilave ediniz. Sıcak olarak servis yapılır.
Kırmızıbiberi arzuya göre çorbanın üzerine serpiştirin ya da ayrı bir kapta servis yapınız.
İşkembe Çorbası tarife yorum ekle
İşkembe Çorbası ile alakalı yemek tarifleri
Ezogelin Çorba
Oldukça pratik olan bu çorbada yukarıdaki malzemelerin tümünü düdüklü tencerenin içerisine atın ve karıştırın. Kapağını sıkıca kapatıp, düdüğünün ötmesini bekleyin. Düdük öttükten sonra ocağın altını ;
Köfteli sebze çorbası
Bir tencereye patatesi, havucu ve domatesi rendeledikten sonra ince kıyılmış maydanozları, salçayı ve bir yemek kaşığı yağı, tuzu, karabiberi ilave edip kısık ateşte hafifçe kavurunuz. Birkaç dakika k;
Mantar Çorbası
Margarini eritip 2 kaşık unu katın. Yakmadan, rengini karartmadan karıştırın, içine soğuk sütü ve ince kıyılmış mantarları, tuzu ilave edin. 10 dakika kaynatın. Pişince içine ince kıyılmış dereotunu k;
KARAÇAY USULÜ ÇABUK ÇORBA
UNU -YUMURTAYI-NİŞASTAYI VE LİMON SUYUNU İYİCE BİR KASEDE KARIŞTIRIN.KAYNAMAKTA OLAN OLAN SUYA YAVAŞ YAVAŞ İLAVE EDİN.TUZUNU KOYUN KAYNAYINCA ÜZERİNE BİR TAVADA NANE İLE YAĞI KIZDIRIN VE DÖKÜN. AFİYET;
Miyaneli Domates Çorbası
Domatesleri rendeleyin, bir tencere içinde margarini eritin. Yağın içinde unu kavurun, rengi dönünce domatesi ekleyin, hafif sote edip, suyunu ve tuzunu ayarlayın. Kaynadığı vakit servise sunun. Mayda;
Kereviz Çorbası
Yağ hafifçe kızdırılıp küp küp doğranmış kerevizler, ince ince doğranmış soğan 1-2 kez yağda çevrilir. Üzerine yarım kilo süt ve su ilave edilir ve 15-20 dakika pişirilir. Ilındıktan sonra bir el miks;
Perusari çorbası
Kıymanın içine soğan rendeleyin. Tuz, 1 avuç pirinç ve yumurtanın akı koyarak karıştırın. Fındık büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın ve unlu tepsiye dizin. Tencereye 2 kaşık margarin, rendelenmiş;
Halep Çorbası
Sebzeleri temizleyerek doğrayın hazır olsunlar. Bir tencerede et suyunu hazırlayın kaynayınca kırık pirinci katın pişsin. Pirinçler haşlanınca sebzeleri de katın. Sebzelerde yumuşayınca bunları süzgeç;