Meyhane Pilavı tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Pilavlar

Zorluk : Kolay

Yazdır

Meyhane Pilavı yemek tarifi için malzemeler

1paket bulgur, 1adet orta boy soğan, 2adet çarliston biber, 2adet rendelenmiş domates, 2yemek kaşığı margarin ya da tereyağı (veya 1çay bardağı sıvıyağ), 1yemek kaşığı salça, ½ çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı pul biber (Arzuya göre)

Meyhane Pilavı yemek tarifi hazırlanışı

Bulguru ayıklayıp yıkayın ve süzülmeye bırakınız. Yayvan bir tencerede yağı hafifçe kızdırın; ince doğradığınız soğanı, ufak parçalara böldüğünüz biberi tencereye atınız ardından tahta bir kaşıkla 1-2dk karıştırınız. Rendelenmiş domatesi ve salçayı ilave ediniz. Domatesler suyunu çekmeye başlayınca: bulguru, tuzu ve pul biberi ilave ediniz. Malzemenin üzerini 2parmak aşacak şekilde su ilave edip kısık ateşte suyu çekene kadar pişiriniz.
Suyunu çeken pilavı tahta kaşıkla karıştırıp tencerenin üzerine kağıt havlu örtüp kapağını kapatınız. Bu şekilde 10dk kadar dinlenmeye bırakınız. Dinlenen pilavı servis tabağına alarak sıcak servis yapınız.

Meyhane Pilavı tarife yorum ekle

Meyhane Pilavı ile alakalı yemek tarifleri

pirasali pilav/risotto

pirasalar yikandiktan sonra dogranir ve tuzlu suda bekletilir, 15-20 dakika kadar. Daha sonra suyu suzulur ve tencerede kavrulmaya baslanir. Istege bagli olarak sogan ve cok az sarimsak da eklenebilir;

Tarife Git

Ankara Tavası

Kuzu etini yağlı kısımdan almış; nohudu da akşamdan ıslatmış olun. Eti bir kişilik parçalara bölün ve 7bardak su ile kaynamaya bırakın, üzerinde biriken köpüğü ayırırsınız. Nohudu ise ayrı bir kapta h;

Tarife Git

Brezilya Usulü Pilav

Pirinci yıkayıp bir tencereye koyun üzerine et suyu ve az tuz ilave edip kaynatın. Kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alıp ağzını kapatın ve 200 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika bekletin.(Pirin;

Tarife Git

Sebzeli pilav

Önce patateslerin kabuklarını soyup suda haşlayın. Patatesler pişince küçük küçük doğrayın. Yeşil biber ve domatesleri ince ince, doğrayın. Maydanozu çok ince kıyın. Bir tencerede soya yağını kızdırıp;

Tarife Git

Safranlı Pilav

Pirinci tuzlu ılık suda ıslayıp 15-20dk bekletin. Derin bir tencerede 5bardak su kaynatın, buraya safranı katıp safranın rengi suya çıkana kadar kaynatmaya devam edin. Diğer yandan ayrı bir tencere iç;

Tarife Git

Patatesli Pilav

Pirinçleri 24 saat öncesinden yıkayıp suya bırakın, ertesi gün süzüp, tuzlu kaynar suya atın ve 7 dakika kaynatın. Hemen süzün, soğuk sudan geçirin. Daha önceden soyulmuş ve 0,5 cm. halkalar halinde d;

Tarife Git

Firinda kizarmis pilav

Pirinci ılık suda 1 saat kadar beklettikten sonra iyice durulayın. Pirinci 6-7 cm derinliğinde, 30 cm genişliğinde bir Pyrex kaba koyun. Pyrex kabın dibini ve kenarlarını hafifçe zeytinyağı veya marga;

Tarife Git

Sebzeli Bulgur

Soğanı yarım halkalar olarak doğrayın. Sebzeleri de küçük küçük doğrayın. Soğanı ve sebzeleri zeytinyağında kavurun. Tıkanmış bulguru da ekleyip, 3-4 dakika karıştırarak kavurun. Karışımın üzerine su;

Tarife Git

Bütün Pilavlar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın