Etler önce una sonra çırpılmış yumurtaya en sona ekmek tozuna bulanarak yağda kızartılır. Tabağa dizerken tuzlanır; maydanoz ve limon kabuklarıyla süslenerek servis edilir.
Tavuk göğüslerini ortadan ikiye bölün ve kemik kalmaması için kontrol ediln…
Hindiyi yıkayıp temizleyin, tuz serpin.(hindi eti 3gün dinlenmiş olmalı) bi…
Sekiz parça tavuk payreks bir kaba dizin. Bir tencerede sıvıyağ ile ince kı…
Pirinci yıkayıp limonlu suda ıslatın. Tavuk etlerini haşlayın. Pilavı tavuk…
Temizlenmiş piliçleri bel kemiklerinden kesip iki parçaya ayırın. Göğüs kem…
Öncelikle göğsümüzü julyen şeklinde kesiyoruz ( çok ince olmasın orta kalın…
Tavuğu tuz ve biberle ovun. Yağı kalın dipli bir tavada kızdırıp, tavuğu e…
Orta boy bir tavuk temizlenip, yıkanır ve yarım saat kadar pişirildikten so…
Patateslerin kabuklarını soyup, haşlayın. Daha sonra haşlanan patatesleri t…