Brezilya Usulü Pilav tarifi
Brezilya Usulü Pilav yemek tarifi için malzemeler
2 su bardağı pirinç
1 tatlıkaşğı salça
1 diş sarımsak
2 adet soğan
300 gr sulu domates
6 çorbakaşığı zeytinyağı
600 gr etsuyu
tereyağı ya da margarin
toz kırmızı biber
maydanoz
tuz
4 Kişilik
Brezilya Usulü Pilav yemek tarifi hazırlanışı
Ağzını kapatıp 200 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika bırakın. Pirinç etsuyunu çekmeli. Bu arada soğanları ve soyulmuş sarımsakları ince ince kıyıp dört çorbakaşığı zeytinyağında öldürün. Kaynar suda birkaç dakika beklettiğiniz domatesleri soyun, ikiye doğrayıp çekirdekli kısmını temzleyip, çıkarın, şeritler halinde doğrayın. Domatesleri pirince ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin. Bu arada karidesleri iki çorbakaşığı zeytinyağında çevirin.
Bir kapta, çatal yardımıyla pirinçleri ayırın ve ceviz büyüklüğünde tereyağı veya margarini katın. Karidesleri, domatesleri ve bir kepçe etsuyuyla karıştırdığınız salçayı ekleyin.
Karışıma acı toz kırmızı biber ilave edip karıştırın. Isıya dayanıklı bir fırın kabını yağlayın, pirinci koyun. Üstüne kuşbaşı iriliğinde biraz tereyağı veya margarin koyun. Kıyılmış maydanozu serptikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 8 dakika kadar pişirin.
AFIYET OLSUN!
Brezilya Usulü Pilav tarifi yorumlar
Brezilya Usulü Pilav ile alakalı yemek tarifleri
Mantarlı pilav
3 kaşık tereyağı eritilir. Mantarlar kurulanmış olarak yağda kızartılır. İnce doğranmış soğan ilave edilir. Kararana kadar kavrulur, kararınca bademler ve fıstıklar ilave edilir, hep beraber yakmadan ;
Kuzu etli Pilav
Etleri soğan, domates ve biberle kavurun pirinç ilave edin. Tuzu, karabiberi ve suyu ilave edip 5 dakika kaynatıp fırın tepsisine alın. 40 dakika fırında pişirin. AFİYET OLSUN ! Nurten Gözen' te;
Ankara Tavası
Kuzu etini yağlı kısımdan almış; nohudu da akşamdan ıslatmış olun. Eti bir kişilik parçalara bölün ve 7bardak su ile kaynamaya bırakın, üzerinde biriken köpüğü ayırırsınız. Nohudu ise ayrı bir kapta h;
TAVUKLU VE YEŞİL ELMALI PİLAV
Hazırlanışı: Küçük bir tencerede tavukları haşlayın. Tavuk suyunun 1 bardağını ayırın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Pirinci ilave edip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun. 3 su bardağı ;
Bademli pilav
Bir tavaya margarini koyup eritin. Soya yağını ilave edin. Yağ kızdıktan sonra badem içi, havuç ve kırmızı biberi, bademler altın rengi alıncaya kadar pişirin. Didiklenmiş tavuk ile beraber pişirilen ;
Bezelyeli Tel Şehriye
Tereyağını kızdırıp tel şehriyeyi karıştıra karıştıra kavurun. Rengi sararınca buraya ılık haldeki tavuk suyunu aktararak orta ateşte kaynamaya bırakın, suyunu çekmeye başlayınca altını kısın. Suyunu ;
Mengen Pilavı
Pirinci yıkayıp ıslatın, sebzeleri de yıkayıp doğrayın, hepsi hazır olsunlar. Margarini tencerede kızdırıp soğan ve biberi kavurun, renkleri dönünce mantarı ekleyin. Mantar suyunu salıp çekince domate;
Büryan Pilavı
Pirinci tuzlu sıcak suda ıslayın ½ saat şişsin. Taze soğanı ve naneyi doğrayın. 1kaşık margarini eritin etleri kavurun, üstünü kapatmayacak kadar su katıp haşlanmaya bırakın. Haşlanan etleri ayırın. A;