Saray Pilavı tarifi
Saray Pilavı yemek tarifi için malzemeler
Saray Pilavı yemek tarifi hazırlanışı
Bir kap içine kıymayı alın. Bayat ekmek dilimlerini, baharatını ve rendelenmiş soğanı ekleyerek yoğurun. Küçük köfteler hazırlayın. Az sıvıyağ kullanarak bu köfteleri kızartın bir kenara ayırın. Pişirdiğiniz pilav dinlenirken sizde en son olarak kullanacağınız sosu hazırlayın: domatesi rendeleyin, sarımsakları dövün. Bu ikisini yağ kullanmadan küçük bir tava içinde soteleyin. Sıvıyağı salçayla beraber ekleyerek 5dk kaynatın.
Ortası delik bir kek kalıbına pilavı koyun sonrada servis tabağına aktarın. Boşluk kısma köfteleri koyun üzerine de domates sosunu dökün. Tabağın çevresini dereotuyla süsleyin.
Saray Pilavı tarife yorum ekle
Saray Pilavı ile alakalı yemek tarifleri
Sarı Kırmızı Pilav
1 adet soğanı yemeklik kesin.Tencereye sıvıyağı alın.Tencereye soğanları ilave edin ve soğanı kavurun.Soğan kavrulduktan sonra 2 su bardağı pirinç ilave edin ve kavurmaya devam edin.2 adet kırmızı bib;
Iç pilav
Kalın dipli bir tavada yağı eritin, fıstıkları pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra temizlenmiş, zarı soyulmuş ve küçük küçük doğranmış ciğerleri tavaya alıp rengi değişinceye kadar pişirin. Piri;
pirasali pilav/risotto
pirasalar yikandiktan sonra dogranir ve tuzlu suda bekletilir, 15-20 dakika kadar. Daha sonra suyu suzulur ve tencerede kavrulmaya baslanir. Istege bagli olarak sogan ve cok az sarimsak da eklenebilir;
Kolay Pilav
Geniş tabanlı bir tencereye tere yağını ve sıvı yağı koyun. Tencereyi ocağa koyun ve ocağın altını orta-kısık arası ateşte kalacak şekilde açın. Tereyağı eriyince pirinci tencereye dökün, ve 2 dakik;
Midyeli Pilav
Pirinci tuzlu ılık suya ıslatıp yıkayın; midyeleri de yıkayıp ipliklerini çıkartın. Soğanı kıyıp tencerede yağda kavurun, kabuksuz doğranmış domatesi ekleyip karıştırın. Tuzunu biberini ayarlayarak sı;
Dövme Pilavı
Buğdayı, nohutu ve fasulyeyi ayrı ayrı tencerelerde akşamdan ıslatın. Sonra hepsini bir tencereye alarak üzerine 3 parmak geçecek kadar su koyun. Tuz ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Soğanlar;
Hamsili Pilav
Hamsilerin kafalarını koparın ve kılçıklarını çıkarıp yıkayınız. Yarısını tepsiye diziniz. Soğanı kavurup pirinci, dolmalık fıstık ve yenibaharı katıp iç pilav yapınız. Pilavı pişirirken az su katınız;
Uzakdoğu Pilavı
Pirinci tuzlu ılık suda 20dk bekletip yıkayın; derin bir tencere içinde mümkünse tavuk suyunda haşlayın; başka bir kapta da sebzeleri haşlayıp suyunu süzün. Kuş üzümünü ılık suda bekletin. Pirinç suyu;