Çerkez Tavuğu tarifi
Çerkez Tavuğu yemek tarifi için malzemeler
Çerkez Tavuğu yemek tarifi hazırlanışı
Çerkez Tavuğu tarife yorum ekle
Çerkez Tavuğu ile alakalı yemek tarifleri
Tavuklu Buğu Kebap
Patlıcanları alacalı soyup doğrayın, tuzlu suda bekletin. Sebzeleri ve tavuk etini kemikten ayırarak doğrayın. Önce tavuk etini az yağda bir tencere içinde kavurun. Rengi beyazlaşınca sebzeleri üzerin;
Kestaneli Piliç
Pilici tütsüleyip yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Bir tepsi içinde limon suyu ve tuzla içini dışını iyice ovun. İçine bir demet maydanoz koyun, kekik serpiştirin. Pilici, çelik ya da kalın dipli;
Tavuk Sarma
Derin bir kap içine pirinci koyun; 2bardak su, kuş üzümü ve tarçını da ekleyip orta ateşte 15dk haşlayın, suyunu çeksin. Tavuk etinden kanatları kesin, göğsünü ayırın ve ortadan iki parçaya bölün. Yal;
Piliç Buğlama
Sebzeleri halka şeklinde doğrayın. Tavuk etini dilimleyin. Hepsini bir tencere içine alın suyunu, tuzunu, yağını ayarlayın. Defneyaprağını atın ve kısık ateşte pişirin. Sebzeler yumuşamalı. Servise su;
Süpriz tavuk
Uzun doğranmış (parmak şeklinde) havuçları tencereye dizin, üstüne dilimlenmiş tavukları dizin, onun da üstüne doğranmış yeşil soğanı dizin. En üste de domates dilimlerini dizin. Köri serpiştirin. S;
Limonlu Tavuk
Tavuk göğüslerini teflon tavada çift taraflı pişirin. Limonların kabuklarını rendeleyin. Soğanı ince kıyın, bir tava içinde margarinle beraber kavurun, soğanın rengi dönünce buraya limon kabuklarını ;
Çin Usulü Sebzeli Tavuk
Kabak, havuç ve biberleri iri iri doğradıktan sonra yağda iyice kavurun. Daha sonra sarımsağı ve tavuğu katarak biraz da onlarla kavurun. Daha sonra soya sosunu ekleyerek kapağını kapatıp, kısık ateşt;
Saray usulü piliç sarma
Pilicin kemiklerini ayılklayın ve etlerini iyice döverek yassı hale getirin. Kayısıları zar şeklinde doğrayın. Dövülmüş pilici yayıp içine kayısı ve bademleri doldurun. Üzerine tuz ve karabiber ekleye;