Palamut Haşlama için Malzemeler:
Palamut Haşlama Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Balığı temizleyerek ortasından uzunlamasına kesin ve bir tencereye alın. Yanına halka doğradığınız soğan ve havucu ekleyin. Kıyılmış maydanozu karıştırın. Suyunu, tuzunu ayarlayın, şarabı katın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Suyu kaynayınca altını iyice kısın. Pişsin. Yumuşadığında balığın deri kısmını yüzüp beyaz eti servise sunun. Zeytinyağını, limon ve baharat ile çırpın bu sosu balığa ilave edin.