Şaraplı Kefal tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);

Mutfak : Fransız mutfağı

Kategori : Deniz Ürünleri

Zorluk : Orta zorlukta

Yazdır

Şaraplı Kefal yemek tarifi için malzemeler

1kg kefal
1adet soğan
4adet domates
2adet havuç
3kaşık sıvıyağ
2kaşık zeytinyağı
½ bardak beyaz şarap
maydanoz
tuz
karabiber

Şaraplı Kefal yemek tarifi hazırlanışı

Balıkları temizleyip yıkayın tuz ve baharat serpip fırın tepsisine dizin. Sebzeleri doğrayarak hazır edin. Bir kap içinde yağları kızdırın; soğanı katıp kavurun. Diğer sebzeleri de karıştırın, hepsi hafif sote olsunlar. Domatesler pişince içine baharat serpin, şarabı dökün boza kıvamına gelene kadar kaynatın. Bu karışımı balıkların üzerine yayıp 180derecede 20dk kadar pişirin. Kıyılmış maydanoz ile servise sunun.

Şaraplı Kefal tarife yorum ekle

Şaraplı Kefal ile alakalı yemek tarifleri

Yayın Balığı Haşlaması

Balığı temizleyip parçalara bölerek iyice yıkayın. Sebzeleri de iri iri doğrayarak hazır edin. Bir tencere içine suyu ve sebzeleri alıp sirkeyi, limonu, tuzu katın, orta ateşte kaynatarak sıcak olarak;

Tarife Git

Midye Pilakisi

Bir tencere içinde midyeleri 3dk haşlayıp suyundan 1bardak ayırın; Midyeleri de başka bir tabağa alın. Sebzeleri temizleyip doğrayın ve zeytinyağında soğanı kavurun. Rengi dönünce sarımsak, havuç, ker;

Tarife Git

İskorpit Haşlaması

Sebzeleri doğrayın, domatesi ise rende yapın. Balıkları temizleyip yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine rende domatesi bulayın. Sebzeleri yerleştirin, suyunu tuzunu ayarlayarak orta ateşte haşlayın.;

Tarife Git

Karides Güveç

Karidesleri yıkayın ve bol sirkeli suda haşlayın. Diğer sebzeleri de doğrayarak hazır edin. 2kaşık tereyağını kızdırıp biberleri ve rende sarımsağı hafif örseleyin. Mantarı ekleyin suyunu salıp çekinc;

Tarife Git

Hamsi Kuşu -I

Hamsilerin kılçıklarını, balıkları iki parçaya ayırmadan dikkatlice çıkarın. Taze soğan ve maydanozu çok ince kıyıp, tuzla ovun. Birbirlerine yapışmaları için biraz mısır unu serpiştirip tekrar karışt;

Tarife Git

Karides Nasıl Haşlanır?

Kaynattığınız suya sirke ve tuzu ekleyin. Karidesleri içerisine atın. Karidesin boyutu küçük ise 3 dk orta boy ise 4-5 dk. haşladıktan sonra isterseniz kabukları ile sofraya getirerek misafirlerinize ;

Tarife Git

İtalyan Usulü Balık Haşlama

Balıkları temizleyip, dilimleyin ve bir tencereye koyun. Üzerine doğranmış sebzeleri ve 6bardak suyu ilave edip kaynatmaya başlayın. Tuzunu ayarlayın, maydanoz serpin kapağını kapatıp 1saat kaynatın. ;

Tarife Git

Mayonezli Balık Salatası

Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra parçalara ayırarak tencereye yerleştirin. Balıkların arasına da soyulmuş ve ikiye bölünmüş soğanla maydanoz dallarını yerleştirin.Tencereye balıkların üzerini ört;

Tarife Git

Bütün Deniz Ürünleri tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Fransız mutfağı tariflerini görmek için tıklayın