Ekşili Köfte tarifi
Ekşili Köfte yemek tarifi için malzemeler
2adet soğan
1,5fincan pirinç
2adet domates
1adet limon
2kaşık tereyağı
2bardak et suyu
1demet maydanoz
tuz
Ekşili Köfte yemek tarifi hazırlanışı
Ekşili Köfte tarife yorum ekle
Ekşili Köfte ile alakalı yemek tarifleri
Patlıcan Köftesi
Patlıcanları közleyin, soğuk suda yıkayıp kabuklarını soyun ve limonlu su içinde bekletin. Ufak bir tavada margarini eritin ve 1fincan unu kavurun, rengi dönünce sütü ekleyin ve kısık ateşte karıştıra;
Çiğ Köfte
Geniş bir tepsiye isotu alın. Üzerine tarçını serpin ve karıştırın. Üzerine çok ince kıyılmış soğanları katın. Bunları elinizle iyice yoğurun. Üzerine kıymayı alın ve yoğurmaya devam edin. Üzerin;
Pırasa Köftesi
Pırasa çok ince doğranır ve çok iyi pişene dek haşlanır. Haşlandıktan sonra iyice sıkılır sulu kalmamasına dikkat edilir. İçine yumurta, kıyma, tuz, karabiber eklenir. İyice karıştırılır. Sonra elini;
Soğan Köftesi
Soğanları piyaz doğrayın. Tuz katıp ovun ardından yıkayıp suyunu iyice süzün. Soğanları, un, yumurta, kıyılmış maydanoz, nane ve az tuz ile karıştırın. Mısır unu serpin. Tavada yağı kızdırın ve karışı;
Kadınbudu Köfte
Pirinci tuzlu suda haşlayın ve süzün. Soğanı ve maydanozu kıyın. Bir kap içinde kıymayı, soğanı, maydanozu, pirinci ve 1adet yumurtayı karıştırın tuzunu ayarlayıp yoğurmaya başlayın. Kıvamı gelince ha;
Soğanlı Köfte
Kıymayı bir kaba alın; yumurta, ekmek içi ve baharat ile yoğurup şekillendirin. Soğanları piyaz doğrayıp bir kap içinde yağda kavurun. Salçayı karıştırın, 1bardak suyu katıp kaynamasını bekleyin. Bu a;
İçli Köfte
25gr yağı bir tencerede eritin, fıstığı kavurun, pembeleşince soğan ve kıymayı ilave edin. Kuşüzümünü ve tuzunu katarak kavurun. Kıvamı gelince ocaktan alın içine karabiber, ince kıyılmış maydanoz ser;
Terbiyeli Köfte
Kıymayı bir kaba alın; 1yumurta, kıyılmış maydanoz, 1rende soğan, ıslatılmış ekmek ve tuz katarak yoğurun. Fındık kadar ufak şekillendirin. Pişireceğiniz kapta az yağda soğan kavurup köfteleri ve 3 ba;