Patlıcan Köftesi tarifi

2,50 puan
1 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Köfteler
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Patlıcan Köftesi yemek tarifi için malzemeler

6adet patlıcan
3adet yumurta
5fincan süt
2fincan un
1fincan rendelenmiş kaşar peyniri
1demet maydanoz
1adet limon
tuz
2kaşık margarin
sıvıyağ

Patlıcan Köftesi yemek tarifi hazırlanışı

Patlıcanları közleyin, soğuk suda yıkayıp kabuklarını soyun ve limonlu su içinde bekletin. Ufak bir tavada margarini eritin ve 1fincan unu kavurun, rengi dönünce sütü ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak pişirin. Patlıcanları süzüp bir kap içine doğrayın içine bu sütlü karışımı ve peyniri ekleyin. Kıyılmış maydanozu ve tuzu da katıp yoğurun. Soğuması için 2saat buzdolabında bekletin sonrasında parça parça alıp şekillendirin. Önce una sonra yumurtaya bulayıp yağda kızartın. Sıcak olarak servise sunun.

Patlıcan Köftesi ile alakalı yemek tarifleri

Biber Arası Köfte fotoğrafı

Biber Arası Köfte

2

Kıymayı bir kaba alın, ekmek içi, yumurta sarısı ve baharat ile yoğurup şekillendirin. Yumurta aklarını kar yapın ve köfteleri buna bulayarak yağda kızartın. Kırmızıbiberleri ise közleyip boydan yarın;

Tarife Git
Hekeheşendi fotoğrafı

Hekeheşendi

0

Pirinci yıkayıp tuzunu ekleyin ardından, yağsız olarak pilav yapın. Hazırladığınız pilav soğuyunca karabiber ve kıymayı ilave edin ve pirinçleri kırmamaya dikkat ederek yoğurun. Elde ettiğiniz hamurda;

Tarife Git
Kırıkağaç Köftesi fotoğrafı

Kırıkağaç Köftesi

0

Tüm malzemeyi karıştırarak iyice yoğrun. Daha sonra küçük köfteler yapıp, kızgın yağda kızartın. Bu şekilde servis yapabileceğiniz gibi, arzu ederseniz, köfteleri kaynar et suyuna batırıp çıkarttıkta;

Tarife Git
Kızartma Köfte fotoğrafı

Kızartma Köfte

1

Kıyma, yumurtalar, rendelenmiş havuç, kabak, soğan, biber, bayat ekmek içi, kabuğu ve çekirdekleri çıkartılıp küp küp doranmış domates, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve biberi karıştırın. Bu kanşıma kaş;

Tarife Git
tekirdağ köftesi fotoğrafı

tekirdağ köftesi

0

Kıymaya rendelenmiş kuru soganı ve rendelenmiş emekleri ilave edelim. Yumurtayı da ilave ederek hamur gibi yoğuralım. Üzerine baharatları ve tuzu ekleyerek harç elimizi bırakana dek yoğuralım. Yuvarla;

Tarife Git
Patlıcanli köfte ( patlıcani sade yemiyenler için  fotoğrafı

Patlıcanli köfte ( patlıcani sade yemiyenler için

1

Patlicanlarin kabuklarını iyice soyalım sonra zar büyüklüğünde dograyip tencereye koyalım sonra üzerini gececek kadar su koyalım ve iyice haslayalım iyice pisince suyunu süzelim ve ikielimizin arasınd;

Tarife Git
KAVALA USULÜ FIRINDA KÖFTE PATATES fotoğrafı

KAVALA USULÜ FIRINDA KÖFTE PATATES

1

YAPILIŞI kıyma yumurta kimyon ve irmiği karıştırın 15 er gramlık köfte haline getirin, küçük bir tavaya koyduğunuz 150 gram margarinde hazırladığınız köfteleri kızartarak bir kenera koyun, patate;

Tarife Git
Terbiyeli Köfte fotoğrafı

Terbiyeli Köfte

0

Soğanı rendeleyin, pirinci haşlayın, hepsini kıymayla karıştırın. Maydanozu ve baharatı ekleyip iyice yoğurun. Şekillendirin, bir tencere içinde sıcak su ve yağ ayarlayıp haşlayın. Pişen köftelerin fa;

Tarife Git

Patlıcan Köftesi fotoğrafı