Piliç Sarma tarifi
Piliç Sarma yemek tarifi için malzemeler
3 tane piliç göğsü, derisi, kemiği çıkarılmış
1 kg ıspanak
yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
3 tanes oğan, ince kıyılmış
2 çorba kaşığı çam fıstığı
100 gr tereyağı
3 diş dövülmüş sarımsak
karabiber
tuz
6 kişilik
Piliç Sarma yemek tarifi hazırlanışı
Piliç butunu, ıspanağın yarısını ve kaşar peynirini, tuz ve karabiber de ekleyere mutfak robotunda kıyın. Folyodaki yassı göğüs etlerinin üzerine hazırladığınız harcı yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Açılmaması için kürdanla ya da iple sabitleyebilirsiniz. Piliç sarmalarını pembeleşinceye kadar tavada kızdırdığınız 50 gr tereyağında kızartın sonra 200ºC"ye ısıttığınız fırında 15 dakika kadar pişirin.
Kalan tereyağını tavada eritip soğan ve sarımsakları tavanın kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirin. Dolmalık fıstığı ilave ederek, hafif esmerleşinceye kadar kavurun. Kalan ıspanağı ekleyip 10 dakika daha karıştırarak kavurun. Karabiber ve tuz ilave edip piliç sarmayla birlikte servis yapın.
AFIYET OLSUN!
Piliç Sarma tarife yorum ekle
Piliç Sarma ile alakalı yemek tarifleri
Fırında Tavuk
Patatesleri soyup ceviz büyüklüğünde doğrayın. soğanları büyük büyük kıyın. Bir kabın içerisinde soğan, patates ve tavuk dışındaki sos malzemelerini karıştırın. Fırın kabına soğanları üzerinede tavuğu;
Soğanlı Pirinçli Tavuk Sote
Soğan küp küp doğranarak sıvı yağda hafif kızartılır ve içine küp küp doğranmış tavuklar atılır ve bir süre yağda çok az karıştırıldıktan sonra üzerine 1 bardak su,salça,karabiber ve tuz ilave edilere;
Soslu Tavuk Şiş
Tavuğu yıkayıp kemikleriyle beraber iri parçalara bölün. Soğanları rendeleyin; bir kase içinde yoğurt ve zeytinyağını çırpın, buraya salçaları ve soğanı katın, baharatları da serpin tekrardan karıştır;
İçli Tavuk
Tavuğa 2 su bardağı su ve tuz ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin. Tavuğun şeklini bozmadan; göğüsten boyuna doğru kesip göğüs ve sırt kemiklerini, butların iç kısımlarından kesip bacak ;
Baharatlı Tavuk But
Soğanı küçük küçük doğrayın; domates ve sarımsağı rendeleyin. Domatesi zeytinyağı ve 1/2 limon suyuyla beraber bir tencereye alın. Salçayı da ekleyin ve ezin. Sarımsak, soğan ve baharatları ekleyin ve;
Tavuk Kaserol
Cipslerin yarısını dikdörtgen şeklinde payreks bir kaba boşaltın. Tüm malzemeyi karıştırıp, cipslerin üzerine dökün. Cipslerin diğer yansı da kanşımın üzerine serpiştirin. Fırında harlı ateşte 20-25;
Körili tavuk
Tavuğu küçük parçalara ayırın. Soğanı ince ince doğrayın. Derin bir cam kaba yerleştirin ve tüm malzemeleri üstüne ilave edin. iyice karıştırın. Buzdolabında bir gece bekletin. Bir tencer;
Kağıtta Piliç
Piliçleri temizleyin, yıkayıp tuz ve limon ile ovun. İki adet yağlı kağıdı üst üste serin tereyağı sürerek buraya piliçleri dizin. Kalan kağıdı da yağlayıp üzerlerine kapatın; kenarlarını kıvırarak pa;