Şehriye Çorbası tarifi
Şehriye Çorbası yemek tarifi için malzemeler
2kaşık sıvıyağ
1çay kaşığı salça
1adet limon
4bardak et suyu
maydanoz
tuz
Şehriye Çorbası yemek tarifi hazırlanışı
Şehriye Çorbası tarife yorum ekle
Şehriye Çorbası ile alakalı yemek tarifleri
Pirinçli nohut çorbası
Bir tencereye pirinç, un, yoğurt ve yumurtayı alıp iyice çırpın. Et suyunu ilave edin. Koyulaşana kadar pişirin. Nohutları ekleyin. Yeterince tuz ilave edin ve birkaç dakika daha kaynatın. Tencereyi o;
Yoğurtlu Buğday Çorbası
Buğdayı akşamdan ıslatın, ertesi gün haşlayıp suyunu süzün.(1saat) Nohudu ıslatın, ayrı bir tencere içinde bol suda haşlayın. İkisi de yumuşadığı vakit birbirine karıştırın, kaynasınlar. Ayrı bir kap ;
Halep Çorbası
Sebzeleri temizleyerek doğrayın hazır olsunlar. Bir tencerede et suyunu hazırlayın kaynayınca kırık pirinci katın pişsin. Pirinçler haşlanınca sebzeleri de katın. Sebzelerde yumuşayınca bunları süzgeç;
Un Çorbası
Yağı bir tencerede kızdırın ve unu kavurun; rengi dönünce suyu ekleyin tuzunu ayarlayın ve karıştırarak kaynatın. Koyulaşınca ocaktan alın, servis tabağına koyun. Tereyağını eritip salçayı karıştırın ;
Havuç Çorbası
Havuçları kazıyın ve halka şeklinde doğrayın. Bir tencere içinde yağı eriterek havuçları sote edin. 1bardak suyu yavaşça tencereye döküp havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Ardından havuçları kevgir iç;
Mantar Çorbası
Mantarları yıkayıp doğrayın. Bir tencere içine alın, 5bardak su ve limon suyu katıp haşlayın. Bir tava içinde yağı eritip unu kavurun rengi dönünce 1bardak soğuk su bir miktar da kaynayan mantar suyun;
Barbunya Çorbası
Barbunyayı akşamdan ıslatıp ertesi gün haşlayın, suyunu süzün. Tarhanayı tencereye alın. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Biberleri ince kıyıp katın. 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip devamlı karıştırar;
Sakız Kabağı Çorbası
Kabakları yıkayıp küçük küçük doğrayın. Soğan ve sarımsağı doğrayıp yağda kavurun. Kabakları ekleyip 5dk daha kavurun. 4bardak sıcak suyu katıp kaynamaya bırakın. Ayrı bir kase içinde yoğurt, un, ½ ba;