Çerkez Tavuğu tarifi

2,50 puan
17 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Tavuk Yemekleri
  Zorluk : Çok zor
   Yazdır

Çerkez Tavuğu yemek tarifi için malzemeler

1 adet tavuk
2 çorba kaşığı sıvı yağ
5 ince dilim ekmek (bayat)
3 su bardağı ceviz içi
8 diş sarmısak
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
yarım tatlı kaşığı kırmızı biber

Çerkez Tavuğu yemek tarifi hazırlanışı

Yıkayıp hazırladığınız tavuğa 3 su bardağı su ve tuz ekleyerek kısık ateşte,
35-40 dakika pişirin. Kemiklerini ayırın, etini lif lif ayirarak ince ince ditin. Servis tabağına düzgünce yerlestirin. Sarımsak, ekmek içi ve cevizi küçük küçük doğrayarak, 3 su bardağı tavuk suyu ve karabiberle karıstırın. Ditilmiş tavuk etinin üzerini bu karışımla kaplayın.Yağın içine kırmızı biberi ekleyerek eriyene kadar ısıtın.
Hazırladığınız yağı tavuğun üzerine dökerek servis yapın.
AFIYET OLSUN!

Çerkez Tavuğu tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Çerkez Tavuğu tarifi yorumları

  e**** ****a (12-Haz-2013 Çarşamba)

tarif gayet de doğru. cevizsiz çerkez tavuğu mu olur arkadaşlar? adı başka bişi olan başka bir tarif yaratın ama geleneksel tadlarımızı değiştirmeye kalkmayın :\
  N**** ****U (01-Tem-2010 Perşembe)

Afadersiniz ama bu çerkez tavuğu değil.Sadece değişik bir tat olabilir...(bir ara size gerçek çerçez tavuğunun tarifini göndereceğim,iyi günler...
  A**** ****s (04-Şub-2009 Çarşamba)

Ceviz iyi de sarımsağı biraz azaltsak daha iyi olmaz mı?
  f**** ****t (02-Ağu-2008 Cumartesi)

cevizi gercekten çıkartmak lazım. nasıl olurda hic bir tarife gitmeyen su ceviz hala sofralara girer anlayamıyorum. kuru yemis iste. oylece yesek ne olur ki.
  d**** ****u (08-Tem-2007 Pazar)

sarımsaksız ve cevizsiz olmazmı eşim pek arası yok öneriniz varmı

Çerkez Tavuğu ile alakalı yemek tarifleri

Fırında Tavuk fotoğrafı

Fırında Tavuk

1

Bir bütün tavuk iyice temizlenir, derisi tütsülenir ve içine bir adet soyulmuş soğan doldurulur. Patatesler halka halka kesilir. Tavuk ve halka halka kesilmiş patatesler yanmaz bir fırın poşetinin içi;

Tarife Git
Kızarmış Piliç fotoğrafı

Kızarmış Piliç

0

Tavuğu tütsüleyip yıkayın. Dışın limon suyu ile ovarak tuz serpin, içine maydanoz yerleştirin. Bir tencere içine koyduğunuz tavuğu kısık ateşe alın. 1kaşık margarin ilave edin. Kapağını kapatarak pişm;

Tarife Git
Fırında Beğendili Tavuk fotoğrafı

Fırında Beğendili Tavuk

2

1 kaşık margarin tencereye konur. İri doğranmış yeşil soğan, yeşil biber hafifçe çevrilir. Tavuklar da içine atılır ve harlı ateşte 10 dakika kadar çevrilir. Bu arada tavuklar su bıraktığı için tencer;

Tarife Git
Mercimekli Tavuk fotoğrafı

Mercimekli Tavuk

2

Tavuk, tuz, karabiber (taze karabiber kullanılırsa 1-2 tane yeterli olacaktır.) ve 5 bardak suyu bir tencerede yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişince suyunu süzün. Soğuduktan sonra derisini yüzüp, kemik;

Tarife Git
Piliç sote marengo fotoğrafı

Piliç sote marengo

0

Piliçleri dörde bölün, tuzlayın ve biberleyin. Dibi düz bir tencerede yağı kızdırın, piliçleri derisinin üzerinde tencereye koyup ortadan hızlı ateşte üçer dakika alt üst kızartın. Bir çatal ile pili;

Tarife Git
Tavuk pirzolası kiev fotoğrafı

Tavuk pirzolası kiev

4

Tereyağını küçük bir kaba koyun üzerine tuz, karabiber, maydanoz ve limon suyunu ilave ederek yumuşatmadan bir kere karıştırıp muhafaza edin. Pilicin göğüs kemiğini iki taraftan sıyırırcasına bıçakl;

Tarife Git
Soğanlı Pirinçli Tavuk Sote fotoğrafı

Soğanlı Pirinçli Tavuk Sote

0

Soğan küp küp doğranarak sıvı yağda hafif kızartılır ve içine küp küp doğranmış tavuklar atılır ve bir süre yağda çok az karıştırıldıktan sonra üzerine 1 bardak su,salça,karabiber ve tuz ilave edilere;

Tarife Git
Piliç Tava fotoğrafı

Piliç Tava

0

Temizlenmiş piliçleri bel kemiklerinden kesip iki parçaya ayırın. Göğüs kemiklerini çıkarın, but gibi kaba etlerini kemiğe kadar bıçakla keserek açın. Ve bunları döverek yassılaştırın. Tavada yağ kızd;

Tarife Git