Hindi Dolması için Malzemeler:
Hindi Dolması Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Hindiyi yıkayıp temizleyin, tuz serpin.(hindi eti 3gün dinlenmiş olmalı) bir kapta 2kaşık kadar yağ eritip soğanları kavurun, fıstığı ve üzümü ekleyip fıstığın rengi dönünce salçayı karıştırın. Ardından yıkadığınız pirinci ekleyin. Suyunu ve tuzunu ayarlayarak pişirin. Bu harcı hindiye doldurarak açık kısmını dikin ve üzerini yağlayın. Bu hindiyi ister fırında ister tencerede kendi suyunda ara ara karıştırarak pişirebilirsiniz.