Yağı eritip soğan ve kıymayı kavurun, salçayı karıştırıp kıydığınız pırasaları ekleyin. 1bardak su ve tuz katıp kısık ateşte pişirin.
Patlıcanları alacalı soyun ve 4-5 cm uzunluğunda doğradıktan sonra kararmam…
Patlıcanlar alaca soyulur. Yuvarlak doğranır. Diğer malzemeler karıştırılıp…
Patlıcanları dilimleyip, tuzlu suda otuz dakika bekletin, kağıt havlu ile i…
Patatesleri kaynar suda haşlayıp, kabuklarını soyun. Soğumadan püre edin. T…
Patlıcanları yuvarlak doğrayın ve tuzlu suda bekletin. Domatesleri rendeley…
Kalın dipli bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce ince doğranmış soğan, …
Enginarları temizleyin ve ayıklayın. Tencereye dizin ve üzerini örtecek kad…
Havuçlar yıkanır, soyulur, ince dilimler halinde kesilir. Altı düz bir tenc…
Bir tencere içinde soğanı kavurun, rengi dönünce kazıyıp halka doğradığınız…
Haşladığınız ıspanağı ince ince kıyın. Yumurtaların sarılarını beyazlardan …