Zeytinyağlı Barbunya tarifi
Zeytinyağlı Barbunya yemek tarifi için malzemeler
2adet soğan
3adet domates
1adet havuç
1bardak zeytinyağı
tuz
Zeytinyağlı Barbunya yemek tarifi hazırlanışı
Zeytinyağlı Barbunya tarife yorum ekle
Zeytinyağlı Barbunya ile alakalı yemek tarifleri
Yogurtlu ispanak
Temizlediğiniz ıspanakları az su ile haşlayın. Daha sonra suyunu süzün ve avcunuzun içine alarak iyice sıkın. Doğrama tahtasının üzerine alıp incecik kıyın. Yoğurt ve sarmısağı karıştırıp kıydığınız;
Zeytinyağlı Bamya
Bamyaların sap kısımları temizlenir. Soğan yemeklik doğranır. Domatesler rendelenir. Sarımsaklar ayıklanır. Tüm ayıklanan malzemeler bir tencereye aktarılır, Geriye kalan zeytinyağı, yarım limonu;
Mantar Sotesi
Mantarları temizleyip altlarını üst kısımlarından ayırın, bıçak sırtı inceliğinde doğrayın. Bir tencereye suyu, limon suyunu ve mantarı koyun. Tuz ekleyin, harlı ateşte 5dk haşlayın. Ardından süzerek ;
Etli Taze Börülce
Börülcelerin kılçıklarını ayırın ve ortadan bölün. Yağı kızdırın eti kavurun, suyunu salıp çekince soğanı ekleyin ölsün. Kabuksuz doğranmış domatesi karıştırın. Börülceleri tencereye ekleyip suyunu tu;
Zeytinyağlı Enginar
Enginarları limonlu suda haşlayın ve soğumaya bırakın. Enginarın içindeki tüyleri kazıyın. Soğanı yağda kavurun pirincini tuzunu fıstığını katın. Bu harcı dinlendirip enginarların içine doldurun. Yumu;
Kaşarlı patlıcan dolması
Patlıcanları boylamasına ortadan ikiye bölün. İçlerini oyun ve tuzlayın. 10 dakika kadar bekletin. Acı suyunu akıtmak için sıkın, yıkayın ve kurulayın. Yağlarını süzerek ateşe dayanıklı bir kaba dizin;
Fırında Taze Fasulye
Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp uzunlamasına ikiye bölün. Piyaz doğranmış soğan, biber ve domatesleri de doğrayın. Fırın kabını yağlayıp malzemeyi kat kat yerleştirin. Aralara tereyağını minik par;
Kıymalı Bakla
Baklayı ayıklayıp suda bekletin. Soğanı kıymayla kavurun, domatesi ekleyin. Hepsi hallolunca süzdüğünüz baklayı karıştırın. Suyunu ve tuzunu ayarlayarak kısık ateşte pişirin. Pişmeye yalın kıyılmış de;
