İşkembe Çorbası tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Çorbalar

Zorluk : Zor

Yazdır

İşkembe Çorbası yemek tarifi için malzemeler

1adet koyun işkembesi
6adet yumurta
1kaşık tereyağı
2adetlimon
2kaşık sirke
1adet soğan
3diş sarımsak
tuz, kırmızıbiber

İşkembe Çorbası yemek tarifi hazırlanışı

İşkembeyi kaynar su içinde börttürün, kazınacak hale gelince sudan çıkarın. Tahta üzerine alarak bıçakla pütürlü yüzünü kazıyın. Temizlenince bol suyla yıkayın. Bir tencere yağı kızdırın soğan ve sarımsağı örseleyin içine bol su ve limon sıkıp doğranmış işkembe ile kaynatın. Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve limonu çırpın, tuz sirke ve az miktar soğuk su karıştırın. Kaynayan işkembe suyundan da ilave edin; ağır ateşte az kaynatıp pişen çorbaya ekleyin. Servis ederken kırmızıbiberli yağ gezdirebilirsiniz.

İşkembe Çorbası tarife yorum ekle

İşkembe Çorbası ile alakalı yemek tarifleri

Ezogelin Çorbası

Tencerede eritilen tereyağının üzerine çok ince doğranmış soğanla, elenmiş un eklenerek, pembeleşinceye kadar kavrulur. Kmeik suyu konur ve karıştırarak kaynatılır. Salça, temizlenmiş mercimek ve piri;

Tarife Git

Balkabağı çorbası

Balkabağını soyun ve küçük küçük dilimleyin. Derin bir tencereye koyun. Sütü ve suyu ekleyin. Muskat, biber, tuz, karanfil ve soyulmuş soğanları ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar en az 35 dakika kayn;

Tarife Git

Toyga Çorbası

Nohut ve dövmeyi 2 bardak su ile bir gün önceden ıslatın. Kalan suyu katıp basınçlı tencerede yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Unu başka bir kapta yoğurtla ezip içine pişme suyundan birk;

Tarife Git

Sebze Çorbası

İki litre su kaynatılır. MALZEMESİ : güzelce yıkanıp, iyice temizlendikten sonra iri iri doğranarak kaynamakta olan suya atılır. Harlı ateşte yaklaşık yarım saat piştikten sonra üzerine yağ ilave edil;

Tarife Git

Ekşili Çorba

Sekiz su bardağı suya bir çorba kaşığı tuz atıp, kaynatın. Kaynayınca içine mercimek ve yarmayı katıp, bir saat kadar pişirin. Daha sonra buna ayıklanmış semiz otu, salça, nane, kırmızı biber ve limon;

Tarife Git

Brokoli Çorbası

Brokoliyi çiçeklerine ayırıp sirkeli suda yarım saat bekletip haşlayın, süzgeçten yada blendırdan geçirin. Ayrı bir tencerede sıvıyağı kızdırıp soğanı kavurun brokolileri ekleyip üzerine et suyunu ekl;

Tarife Git

Yoğurt Çorbası

Yağı kızdırarak unu kavurun. Rengi dönünce yavaş yavaş yoğurdu karıştırdığınız suyu katın, karıştırarak pişirin. Servis ederken, yağ eritip üzerine dökün ve nane serpin.;

Tarife Git

Sebze çorbası

Tencereye yağ, su ve bulyonu koyup kaynatınız. Sebzeleri ince ince doğrayınız. Kerevizden bir miktar rende yapınız ve tencereye katınız. Unu az miktar suyla incelterek yemeğe ilave ediniz. Servis eder;

Tarife Git

Bütün Çorbalar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın