Fırında Palamut tarifi
Fırında Palamut yemek tarifi için malzemeler
2adet soğan
3adet havuç
1adet kereviz
2adet patates
3adet domates
1/2 bardak zeytinyağı
1adet limon
maydanoz
tuz karabiber
2yaprak defne
Fırında Palamut yemek tarifi hazırlanışı
Fırında Palamut tarife yorum ekle
Fırında Palamut ile alakalı yemek tarifleri
Soslu Kılıç
Kılıç balığını yıkayıp bir süçgeçte süzün. Sonra, keskin bir bıçak yardımıyla kılçığını ve derisini yüzüp, çok ince dilimler halinde kesin ve geniş, düz bir tabağa sadece bir kat olmak kaydıyla dizin.;
Senjak Usulü Balık
Balığı kuyruktan başa doğru iki taraflı keserek iki parçaya ayırın. Bunları 1kaşık tereyağı sürülmüş bir tencerede bekletin. Ayrı bir kapta da soğan, havuç, maydanoz, balıktan artan baş ve kuyruklar, ;
Levrek yavrusu
Levreğin kafasını ve karnını yarmadan pullarını kazıyın. Sırtından, ensesinden kuyruk üstüne kadar sırtını, bel kemiğinin iki tarafından yararak kemiklerini ve bağırsaklarını temizleyin. İyice yıkayıp;
Midye Pilakisi
Sebzeleri doğrayıp yağda kavurun, temizlenmiş midyeleri ve dört bardak suyu limon tuz ile katın. Pişirerek servise sunun.;
Çipra Izgara
Balıkları yıkayıp temizleyin. Tuz serpin ardından zeytinyağına bulayın. Izgara üzerinde çift taraflı kızartarak limon dilimleri ile servis edin.;
Karides Güveç
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın, biberleri ve domatesi minik minik kıyın. Ardından az yağda hepsini öldürün. Karidesleri ise ayrı bir kapta 1kaşık yağda sote edin konyağı dökün ve karıştırın ardında;
Balık Köftesi
Balığı az su ile limon ve tuz katıp pişirin, suyunu süzdürün. Balığın derisini kemiğini ayırıp makinede çektirin; içine ekmeği, baharatı, önceden ıslattığınız kuş üzümünü, kıyılmış maydanozu ve soğanı;
Barbunya Balığı Izgarası
Balıkları temizleyerek yıkayın; zeytinyağına bulayarak ızgarada çift taraflı pişirin ve servise sunun.;