Buğu Kebabı tarifi
Buğu Kebabı yemek tarifi için malzemeler
1adet soğan
2adet patates
1adet kereviz
1adet havuç
½ demet dereotu
1kaşık yağ
tuz, karabiber
Buğu Kebabı yemek tarifi hazırlanışı
Buğu Kebabı tarife yorum ekle
Buğu Kebabı ile alakalı yemek tarifleri
Sığır Kebabı
Kemiksiz aldığınız eti kuşbaşı doğrayın; bir tencerede 50gr margarini kızdırın. Burada eti kavurun. Diğer sebzeleri de doğrayarak hazır edin. Kızaran etin üzerine önce soğanı ekleyin, ölünce de sarıms;
Güveç Kebabı
Patlıcanları alacalı soyup ortadan 2’ye kesin ve enlemesine 3’e bölüp tuzlu suda bekletin. Be arada diğer sebzeleri doğrayın. Güveç tenceresi içinde et suyunu salıp çekene kadar kavurun, et kavrulunca;
Ali Nazik
Patlıcan ve biber közlenip temizlenir .Borcama önce patlıcan sonra üstüne biberler konulur. Sarımsaklı yoğurt üzerine dökülüp karıştırılır. Kıyma kavrulup en üste dökülür. Tereyağda eritilen toz biber;
Tepsi Kebabı
Kıymayı bir kaba alın, içine rende soğan, yoğurt, ince kıyılmış biberler ve baharat koyarak yoğurun. Kullanacağınız tepsiyi yağlayın. Bu harcı 1parmak kalınlığında tepsiye yayın. Domatesleri dilimleyi;
Şiş Kebap
Verilen malzeme karıştırılıp bekletilecek (en az 2 saat). Şişe dizerken etin boyuna boyuna dizilecek. AFIYET OLSUN! Cemile Selçuk 'a teşekkür ederiz.;
Çiftlik Kebabı
Eti, halka halka doğradığınız soğan ile yağda kavrun ve biber ilave edin. Pişmesine yakın domates, maydanoz, dereotu, tuz, kekik katıp, kendi suyu ile pişiririn. Arzu ederseniz taze soğan da katabilir;
Çardak Kebabı
Eti, bol soğan ve bir tatlı kaşığı sıvı yağ ile, çok yumuşak bir hale gelinceye dek düdüklü tencerede pişirin. Suyu çekilince tahta bir kaşıkla ezip, püre kıvamına getirin. İçine kavrulmuş dolma fıstı;
Çökertme Kebabı
•Etler jülyen (isterseniz kuşbaşıda olabilir) doğranır. Suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Eğer pişmezse kaynamış su ve az tuz ilave edilerek iyice pişirilir. (Orjinal tarifte soğan kullanılmıyor am;