Elbasan Tavası tarifi
Elbasan Tavası yemek tarifi için malzemeler
3kaşık margarin
2kaşık un
2diş sarımsak
3adet yumurta
Yoğurt, tuz, karabiber
Elbasan Tavası yemek tarifi hazırlanışı
Elbasan Tavası tarife yorum ekle
Elbasan Tavası ile alakalı yemek tarifleri
Elbasan Tavası
Eti iri parçalara ayırarak haşlayın, sarımsakları ezin, bir kapta: un, yumurta, yoğurt ve tuz katarak karıştırın. Bu karışımı fırın tepsisine yayın, üzerine erimiş yağ gezdirin, baharat serpin, haşlan;
İtalyan Soslu Nuar
Sebzeleri temizleyip doğrayın, hazır olsunlar 4kaşık kadar zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın, etleri ara ara karıştırarak 15-20dk kızartın. Etler kızarınca tuzunu biberini serpip sıcak suyu dökün;
Etli Bamya
Bamyaları yıkayarak saplarını kesin. Üstüne tuz serpip sirke gezdirin, beklesin. Bir tencere içinde margarini eritin soğanı ve eti kavurun. Etler iyice yumuşayınca yıkayıp süzdüğünüz bamyaları aktarın;
Kuzu Tandır
Hazırlanışı Kuzu etlerinin fazla yağlarını ayıklayın, yıkayıp iyice kurulayın. Etlerin üzerine tuz ve un serpiştirin. Düdüklü tencereye sıvı yağ koyarak iyice ısıtın. Etin her iki tarafını kızgın t;
bonfile akşam sefası
Bonfileleri tezgahın üzerine yayalım. Her bir bonfilenin üzerine bir yemek kaşığı kadar hardalı, tıpkı tereyağı sürer gibi sürelim. Bir taraftan da kornişon turşularının her birini dörde bölelim. He;
Domates Soslu Dana eti
Etleri kuşbaşından irice doğrayıp baharatlayın, un serpin ve kızgın yağda kızartın. Sebzeleri doğrayın, kerevizi limonlu suda bekletin. Etler pişince ayırın, yağında sebzeleri kavurun ve servis tabağı;
Dana Eti Haşlaması
Dana etini parçalara ayırın ve yıkayın; 1saat soğuk suda bekletip tekrar yıkayın. Bir tencere içine alıp üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Üzerinde biriken köpüğü ayırırsınız. Et yumuşayınca iç;
Marullu haşlama
Tereyağında taze soğanlar çevrilir ve kuzu incikler çevire çevire kızartılır. Sıcak su eklenerek pişirilir. Kıvama gelince marul ve dereotu eklenir. 2-3 dakika pişirilip yumurta sarısı ve limon ile te;