Büryan Pilavı tarifi
Büryan Pilavı yemek tarifi için malzemeler
3,5 su bardağı pirinç
4 çorba kaşıgı margarin
1 demet taze nane
2 demet taze soğan
tuz, karabiber
Büryan Pilavı yemek tarifi hazırlanışı
Bir kaşık margarinde etleri biraz çevirin, çok hafif kızarsınlar, üstlerine gelecek kadar su koyup orta ateşte pişirin. Etler pişince kevgirle başka bir yere alın. Tuzlu sudaki pirinçleri yıkayıp bol suyla, tuzunu ve ununu akıtın, süzün. Bir tencerede üç kaşık margarini eritin. Süzülen pirinçleri içine katıp, karıştırarak kavurun. Beş on dakika sonra ince doğradığınız taze soğan ve naneyi de pirince ekleyin, kavurmaya devam edin. Bir süre beraber kavrulsunlar. Kavurma işi bitince tenceredeki et suyunu süzün ve yaklaşık beş bardak etsuyunu pirince dökün. Etleri de üzerlerine dizin. Tencerenin kapağını kapatıp ateşe koyun. Önce harlı sonra hafif ateşte pirinçler suyunu çekip iyice şişinceye kadar pişirin ve sonra demlendirin.
AFIYET OLSUN !
Büryan Pilavı tarife yorum ekle
Büryan Pilavı tarifi yorumları
Büryan Pilavı ile alakalı yemek tarifleri
Çöp Kebabi
Patlıcanları boyuna 4 parçaya bölün. Tuzlu ve limonlu suda acı suları gidene kadar bekletin. Patlıcanları kurulayıp kızgın yağda kızartın. Kızarmış patlıcanları süzmesi için bekletin.Diğer yandan kuşb;
Patlıcanlı Tencere Kebabı
Patlıcanları soyup, uzunlamasına dörde böldükten sonra enlemesine ikiye kesin. Bolca tuzlayıp süzgece bırakın. Etleri çelik ya da kalın dipli bir tencerede bir kaşık margarinle çevirerek kızartın. Çen;
Çöp Şiş Kebabı
Patlıcanları alaca soyup, eninden ve boyundan dörde bölün. Acı sularının çıkması için bol tuzlu suda 30 dakika kadar bekletin. Dolmalık biberleri dörde bölüp, çekirdeklerini çıkarın. Soğanların kabuk;
Bostan Kebabı
Bostan patlıcanlarının saplarını kesin ve alacalı soyun, ortadan ikiye bölün. Her yarımın ortalarını bir miktar oyun altlarını yuvarlak keserek tas şekli verin. Tuz serperek 20dk bekletin. Zamanı dolu;
Horhor Kebabı
Patlıcanları alacalı soyup boylamasına ortadan yarın, tuzlu su içinde 30dk bekletin. Bir tavada margarini eritip patlıcanları kızartın, kızaranları yağdan çıkarıp yarık kısımları üste gelecek şekilde ;
Kremalı Tas Kebap
Küçük parçalar halinde kesilmiş kuşbaşı eti, tereyağıyla birlikte tencereye koyup orta hararetteki ateşe yerleştirin. Tuz ve karabiberi ilave edip, sık sık kanştırarak pişirin. 10-15 dakika sonra, az ;
Hasan Paşa Kebabı
Bir tencere içinde 40gr margarin ile sıvıyağı kızdırın, yarım ay şeklindeki soğan ile iri parçalar olarak doğradığınız eti kavurun. Et suyunu salıp çeksin sıcak suyu katın, tuzunu ayarlayın, kısık ate;
Macar Kebabı
Eti sığırı döş tarafından alıp kuşbaşı doğrayın. Margarini tavada eritin eti burada kavurun; kızaran etleri tavadan alın ve ayrı bir tencereye koyun. Soğanı kıyın ve etleri kızarttığınız tavanın içind;