Büryan Pilavı tarifi

2,50 puan
9 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Kebaplar
  Zorluk : Zor
   Yazdır

Büryan Pilavı yemek tarifi için malzemeler

1 kg kuşbaşı kuzu eti
3,5 su bardağı pirinç
4 çorba kaşıgı margarin
1 demet taze nane
2 demet taze soğan
tuz, karabiber

Büryan Pilavı yemek tarifi hazırlanışı

Bir iki saat önce pirinçleri ılık suya koyun, üzerlerine bir çorba kaşığı tuz gezdirip, dinlenmeye bırakın.
Bir kaşık margarinde etleri biraz çevirin, çok hafif kızarsınlar, üstlerine gelecek kadar su koyup orta ateşte pişirin. Etler pişince kevgirle başka bir yere alın. Tuzlu sudaki pirinçleri yıkayıp bol suyla, tuzunu ve ununu akıtın, süzün. Bir tencerede üç kaşık margarini eritin. Süzülen pirinçleri içine katıp, karıştırarak kavurun. Beş on dakika sonra ince doğradığınız taze soğan ve naneyi de pirince ekleyin, kavurmaya devam edin. Bir süre beraber kavrulsunlar. Kavurma işi bitince tenceredeki et suyunu süzün ve yaklaşık beş bardak etsuyunu pirince dökün. Etleri de üzerlerine dizin. Tencerenin kapağını kapatıp ateşe koyun. Önce harlı sonra hafif ateşte pirinçler suyunu çekip iyice şişinceye kadar pişirin ve sonra demlendirin.
AFIYET OLSUN !

Büryan Pilavı tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Büryan Pilavı tarifi yorumları

  R**** ****ı (11-Ara-2005 Pazar)

etli pilav olduğu için benim ağız tadıma uygun bir pilawwww...OLSA DA YESEK!
  m**** ****i (02-Eki-2005 Pazar)

tariflerin yanına resim koyup varsa yararlarını ve zararlarını ne tür insanların yiyebileceklerini de yazarsanız sevinirim
  N**** ****N (04-May-2005 Çarşamba)

tarifler çok zor daha kolay kebap tarifleri yokmu
  a**** ****n (10-Mar-2004 Çarşamba)

büyan bitlisin yemeğidir,tandüre eti koyup kapağını kapatıp et iyi bir şekilde piştikten sonra açık ekmekle sevis yapılır büryan pilavıdiye birşey yok.
  l**** ****i (04-May-2001 Cuma)

3 bardak pirince 5 bardak su pilavi ezik yapar.

Büryan Pilavı ile alakalı yemek tarifleri

Kağıt Kebabı fotoğrafı

Kağıt Kebabı

0

Eti parçalayın, sebzeleri doğrayın. Hepsini bir kapta baharat serperek harmanlayın. Yağlı kağıtlara 1’er kaşık yağ sürüp içlerine malzemeyi pay edin. Bunları tepsiye koyun hafif ateşli fırında pişirin;

Tarife Git
Çoban Kebabı fotoğrafı

Çoban Kebabı

0

Bir tencerede yağları kızdırın, bütün soğanları, sarımsakları eti ve kabuksuz doğradığınız domatesleri kavurun. Et suyunu salıp çekince patatesler ile suyu ekleyin, tuzunu ayarlayın, kapağını kapatıp ;

Tarife Git
Adana Kebabı fotoğrafı

Adana Kebabı

2

Kıymayı salça, kırmızıbiber ve tuz ile yoğurun. Yoğururken elinizi ara sıra suya batırın. Etleri enli şişlere saplayıp elinizle hafif sıkın izi kalsın. Bunları da az harlı ateşte çevirerek pişirin. Do;

Tarife Git
Tekke Kebabı fotoğrafı

Tekke Kebabı

0

Margarini bir tencerede eriterek doğradığınız eti koyun, 2adet kıyılmış soğanı ve kabuksuz doğranmış domatesi ekleyin; tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte hepsini kavurun. Ara arada karıştırın.;

Tarife Git
Çömlek Kebabı fotoğrafı

Çömlek Kebabı

1

Yüksek ateşte eti kavurun ve sonra biberi ve sarımsağı ilave edin. 5 dakika kadar bekledikten sonra diğer malzemeleri ilave edin. Etler pişene kadar ağzını kapatın. Pişme süresi ortalama 45 dakikadır.;

Tarife Git
Macar Kebabı fotoğrafı

Macar Kebabı

0

Eti sığırı döş tarafından alıp kuşbaşı doğrayın. Margarini tavada eritin eti burada kavurun; kızaran etleri tavadan alın ve ayrı bir tencereye koyun. Soğanı kıyın ve etleri kızarttığınız tavanın içind;

Tarife Git
Patlıcanlı Tencere Kebabı fotoğrafı

Patlıcanlı Tencere Kebabı

6

Patlıcanları soyup, uzunlamasına dörde böldükten sonra enlemesine ikiye kesin. Bolca tuzlayıp süzgece bırakın. Etleri çelik ya da kalın dipli bir tencerede bir kaşık margarinle çevirerek kızartın. Çen;

Tarife Git
Fırında Poşet Kebabı fotoğrafı

Fırında Poşet Kebabı

1

Bir kabın içine; (küp küp doğradığınız) patatesleri, (dörde bölüp doğradığınız) havuçları, eti, sıvı yağı, arpacık soğanları (bütün olarak), karabiber ve (suda eritilmiş) domates salçasını karıştırın.;

Tarife Git