Hicaz Pilavı tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Pilavlar
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Hicaz Pilavı yemek tarifi için malzemeler

2bardak pirinç
100gr margarin
1tutam safran
1fincan nohut
1adet portakal kabuğu
5bardak su
300gr koyun eti
3adet soğan
karabiber
tuz

Hicaz Pilavı yemek tarifi hazırlanışı

Nohudu akşamdan ıslatıp ertesi gün bir miktar haşlayın. Soğanları kıyın, eti doğrayın. Bir tencerede 50gr margarini eritip soğanları öldürün ve eti katıp kavurun. Et suyunu salıp çekince tencereye 2bardak sıcak su dökün, tuzunu biberini katın; kapağını kapatıp 2saat orta ateşte kaynatın. Pirinci tuzlu ılık suda bekletin, safranı kıyıp onu da ayrı bir kapta yarım saat kadar 1fincan sıcak su içinde bekletin. Kalan margarini bir tencerede eritip pirinci 10dk kavurun. Ardından safranı, portakal kabuğunu, nohudu ve etli karışımı ilave edip suyunu ayarlayın. Kapağını kapatıp orta ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. 15dk dinlendirdikten sonra servise sunun.

Hicaz Pilavı tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Hicaz Pilavı ile alakalı yemek tarifleri

Karidesli Pilav fotoğrafı

Karidesli Pilav

0

Pirinci tuzlu ılık suda ıslatın 20dk beklesin, başka bir kapta sirkeli su ile karidesleri haşlayın. Soğuk suyun altına tutarak kabuklarını soyarsınız. Yıkadığınız pirinci tereyağında kavurup tavuk suy;

Tarife Git
Sebzeli Bulgur fotoğrafı

Sebzeli Bulgur

0

Patlıcanları doğrayıp, tuzlu suda bekletin. Soğanı kuşbaşı, biberleri küçük küçük doğrayın. Soğanı yağda pembeleşinceye dek kavurun ve patlıcanları ilave edin. Biraz çevirdikten sonra diğer malzemeyi;

Tarife Git
Kestaneli Pilav fotoğrafı

Kestaneli Pilav

2

Kestaneleri dağılmayacak kadar haşlayın. iç ve dış kabuklarını soyup fındık iriliğinde doğrayın. İki su bardağı bardak pirinç, dört su bardağı su ve tuzla bir pilav hazırlayın. Pilav suyunu çekince do;

Tarife Git
Zeytin ve mantarlı Pilav fotoğrafı

Zeytin ve mantarlı Pilav

0

Pirinci ½ saat ılık suda bekletip süzün. Margarini eritip pirinci kavurun. Sıcak suyunu, tuzunu katarak kısık ateşte pişmeye bırakın. Bir tava içinde az yağda piyaz olarak doğradığız soğanı kavurun in;

Tarife Git
Domatesli pilav fotoğrafı

Domatesli pilav

0

Tencereye margarin ve domatesi ilave edin, domates suyunu çekene kadar kavurun. Pirinci ilave edip, kavurmadan 3 su bardağı suyu ve tuzunu ekleyin, kısık ateşte pişirin. 30 dakika pilavınızı demlend;

Tarife Git
Dane-i Sarı fotoğrafı

Dane-i Sarı

0

Yarım çay bardağı gül suyu içerisine safranı koyup yarım saat bekletin,yarım saat sonra safranı süzüp suyunu ayırın.Pirinci ayıklayıp, tuzlu sıcak suda bir saat bekletin. Nişastası gidene kadar yıkayı;

Tarife Git
Patlıcanlı Pilav fotoğrafı

Patlıcanlı Pilav

1

Soğan ve bol domatesle pişirdiğiniz eti, orta boy bir tencerenin dibine yayın.Patlıcanları soyun, boylamasına dörde bölüp, kızartın ve etin üzerine yayın. Yıkadığınız pirinçleri, patlıcanların üzerine;

Tarife Git
Sebzeli Pilav fotoğrafı

Sebzeli Pilav

0

Pirinci yıkayın, 2bardak sebze suyuyla kaynatın suyunu çeksin kalan suyu süzün. Soğan ve havucu az yağda hafif örseleyin. Pırasaları ince ince doğrayın. Bütün bunları pirince ilave edin, üzerine 1,5 b;

Tarife Git