İran Pilavı tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);

Mutfak : İran mutfağı

Kategori : Pilavlar

Zorluk : Orta zorlukta

Yazdır

İran Pilavı yemek tarifi için malzemeler

2bardak iran pirinci
200gr tereyağı
100gr margarin
12bardak su
1adet limon
tuz

İran Pilavı yemek tarifi hazırlanışı

Pirinci ayıklayıp akşamdan tuzlu sıcak su ile ıslatın.(15saat beklemeli) zamanı dolunca ovalayarak bol su ile yıkayın. Bir tencereye ölçüye göre suyu koyun; limon suyu ve tuz katıp kaynatın. Kaynayan suya pirinci aktarın 10-13dk haşlayıp suyunu süzün ve başka bir tencerenin içine alın. Yağların yarısını minik minik parçalara bölüp pilavın üzerine serpiştirin kapağını kapatın, kısık ateşe erisin. Kısık ateşte 1saat dinlendirip iyice karıştırın ve servis tabağına alın. Soğutmadan kalan yağları da aynı şekil minik parçalara bölün ve üzerine serpiştirin. Servise hazırdır.

İran Pilavı tarife yorum ekle

İran Pilavı ile alakalı yemek tarifleri

Nohutlu Pilav

Nohudu geceden ıslatıp ertesi gün bol suda haşlayın. Yumuşayınca süzüp soğuk sudan geçirin kabukları soyulsun. Pirinci tuzlu ılık suyun içinde 30dk bekletip yıkayın. Ardından bir tencerede yağı kızdır;

Tarife Git

Özbek Pilavı

Eti yıkayıp küp küp doğrayın, kısık ateşte kendi suyu ile yaklaşık 40 dakika pişirin. Su ve 1/2 tatlı kaşığı tuz ekleyin, yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Eti kevgirle suyun için;

Tarife Git

Mengen Pilavı

Pirinci yıkayıp ıslatın, ½ saat bekletin. Eti doğrayıp kavurun üzerine biberi ve soğanı ekleyip iyice soteleyin. Domatesi kabuğunu soyup doğrayın, mantarla beraber ete ilave edin. Az da su katarak etl;

Tarife Git

Uskumrulu Pilav

500 gr Amerikan Pirinci tuzlu kaynar suda 20-25 dakika bekletilir. Sonra bolca yıkanıp süzülür, 2 yemek kaşığı margarinle sade pilav pişirilir, dinlenmeye bırakılır. Uskumruların osta dikenleri çıkarı;

Tarife Git

Bezelyeli Pilav

Pirinci tuzlu ılık suda bekletip süzün ve yıkayın. Margarini eritip pirinci ilave edin ve 5dk karıştırarak kavurun ve sıcak suyu dökün. Tuzunu da ayarlayarak önce orta ardından kısık ateşte pişmeye bı;

Tarife Git

Karidesli Safranlı Pilav

Karidesleri ve pirinci ayrı kaplarda haşlayıp suyunu süzün; karideslerin kabuklarını soyun. Orta boy bir tencerede tereyağını kızdırıp safranı serpin ve safranın rengi yağa geçince karidesi katın. Ort;

Tarife Git

Bezelyeli Pilav

Pirinci yıkayıp sıcak suda bekletin. Et suyunu kaynatın, pirinci kendi suyundan süzüp et suyunun içine dökün. Suyunu çekene kadar haşlayın. Suyunu çektiği vakit margarini ekleyin ve kapağını kapatıp d;

Tarife Git

Zeytinyağlı Kuskus

Zeytinyağını kızdırıp kuskusu kavurun; sarardığı vakit tavuk suyunu ilave edip tuzunu ayarlayın ve pişmeye bırakın. Suyunu çekince ocaktan alırsınız. Dereotunu ve soğanı yıkayıp ince ince kıyın. Bunla;

Tarife Git

Bütün Pilavlar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün İran mutfağı tariflerini görmek için tıklayın