Patlıcanlı İç Pilav tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Pilavlar

Zorluk : Kolay

Yazdır

Patlıcanlı İç Pilav yemek tarifi için malzemeler

2,5bardak pirinç
1bardak zeytinyağı
3adet patlıcan
1adet domates
½ demet dereotu
2kaşık çam fıstığı
2kaşık kuşüzümü
1tatlı kaşığı yenibahar
1tatlı kaşığı şeker
sıcak su
tuz

Patlıcanlı İç Pilav yemek tarifi hazırlanışı

Pirinci tuzlu ılık suya ıslatın; patlıcanları alacalı soyup minik doğrayın ve tuzlu suda bekletin.(20dk) patlıcanları yıkayıp sıkarak suyunu süzün, acısı çıksın. Zeytinyağını kızdırın, patlıcanları kızartın ve kızaranları bir tabağa alın. Soğanları kıyıp aynı kapta kavurun, fıstığı ekleyin. 1-2 karıştırdıktan sonra yıkadığınız pirinci katın. 10dk karıştırarak kavurun ve kabuksuz doğranmış domatesi ilave edin. Kıyılmış dereotunu, şeker ve baharatını karıştırın. Patlıcanları buraya geri ekleyip suyunu ayarlayın ve pilav suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. 20dk dinlendirdikten sona servise sunun.

Patlıcanlı İç Pilav tarife yorum ekle

Patlıcanlı İç Pilav ile alakalı yemek tarifleri

Havuçlu pilav

Pirinç bir saat önceden sıcak tuzlu suya konarak bekletilir. Diğer taraftan havuç rendelenir ve eritilen tereyağının içinde kavrulur. Bekletilen pirinç süzüldükten sonra teflon tencerede kavrulmuş hav;

Tarife Git

Göçmen Pilavı

Soğanları küp küp doğrayın. Yağın içinde kavurun. Taze fasulyeyide küçük küçük doğrayıp haşlayın. Haşladıktan sonra soğanların üzerine dökün. En üstüne pirinç konur. Hiç karıştırmadan su ilave edin. K;

Tarife Git

Hamsili Pilav

Hamsilerin kafalarını koparın ve kılçıklarını çıkarıp yıkayınız. Yarısını tepsiye diziniz. Soğanı kavurup pirinci, dolmalık fıstık ve yenibaharı katıp iç pilav yapınız. Pilavı pişirirken az su katınız;

Tarife Git

Meyvalı safran pilavı

Kaynamış et suyuna safran, tuz, ve pirinci ekleyin. Kapağını kapatarak 20 dakika pişirin. Sonra süzün ve soğutun. Dana bifteklerini 1,5 cm. aralıklı dilimleyin. Sonra bunları küp şeklinde doğrayın. 2 ;

Tarife Git

Erikli pilav

Erikleri yıkayıp tencerede veya düdüklü tencerede pişirelim, suyunu çekip pişince, 1 çay bardağı toz şeker, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 kaşık tereyağı koyup biraz daha kaynatalım. Ocaktan alalım. ;

Tarife Git

Baklalı Pilav

Pirinci tuzlu ılık suda bekletin;, iç baklayı ise kaynayan tuzlu suda 5 dakika haşlayıp, suyunu süzün. Baklaların zarlarını soyun. Tencerede tereyağını eritin, pirinci kavurun. Süzdüğünüz bakla suyund;

Tarife Git

Domatesli Pilav

Ayıklanıp, yıkanmış pirinç üzerini örtecek kadar ılık suda iki saat kadar bekletilir. Daha sonra bir tencerede rendelenmiş domates, tereyağ ile öldürülür ve süzülen pirinç ilave edilir. Bir iki defa ;

Tarife Git

Safranlı pilav

Bir tencereye 2 kaşık soya yağını koyup pirinci ekleyin. Pirinçler tane tane oluncaya kadar kavurun. Safran, kuşüzümü, tuz ve barbunya fasulyesini ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra 3 su bardağı suyu e;

Tarife Git

Bütün Pilavlar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın