Kıymalı Lahana Kapaması tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Sebze Yemekleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Kıymalı Lahana Kapaması yemek tarifi için malzemeler

1,5kg lahana
300gr kıyma
3adet soğan
70gr margarin
4kaşık sıvıyağ
¼ fincan salça
2kaşık çam fıstığı
2kaşık kuş üzümü
½ demet maydanoz
1,5bardak et suyu
tuz

Kıymalı Lahana Kapaması yemek tarifi hazırlanışı

Lahanayı ortadan kesip göbek koçanını çıkarın. Bir tencereye koyup su ve tuzunu ayarlayarak kuvvetli ateşte haşlayın. Yumuşayınca suyunu süzüp soğumaya bırakın; soğuyunca yaprak yaprak ayırıp sert kısımlarını kesin. Soğanları kıyıp bir tencerede kızdırdığınız yağlar ile kavurun. Fıstığı ve üzümü de hafif kızartıp kıymayı ekleyin. suyunu salıp çekince salçayı karıştırın, kıyılmış maydanoz serperek ocaktan alın. Ardından bir tepsiye bir kat lahana döşeyin üzerine kıymalı harç yayın. Bu şekil birkaç kat hazırlayın. Ardından üzerlerine et suyunu dökün, tuzunu ayarlayın, tepsinin kapağını kapatarak kısık ateşte 1saat pişirin. Zamanı dolunca kapağını açıp 170dereceli fırına sürün, üzeri kızarınca fırından çıkartın. Kare dilimler yaparak sıcak olarak servis edin.

Kıymalı Lahana Kapaması ile alakalı yemek tarifleri

Kuşkonmazlı Patates fotoğrafı

Kuşkonmazlı Patates

0

Patatesleri soyun ve tuzlu suda biraz kimyonla kaynatın. Kuşkonmazı yıkayıp, soyun. Kabuğunu bir kapta ağır ateşte kaynatın, sonra temizlediğiniz kuşkonmazı ilave ederek 15-20 dakika daha kaynatın. P;

Tarife Git
Tereyağlı Fırın Patlıcan fotoğrafı

Tereyağlı Fırın Patlıcan

0

Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına; domatesleri ise küp küp doğrayın. (patlıcanı tuzlu suya yatırın)Domatesi yağda kızartın. Patlıcanı da kızartın. Bir kase içine yumurtaları kırın kaşar peyniri ;

Tarife Git
Mantarlı Kaygana fotoğrafı

Mantarlı Kaygana

0

Mantarları dilimleyip limonlu suda haşlayın ve suyunu süzün. Bir kapta yumurtaları kırın tuz ve baharat katıp çırpın. Unu, kabartama tozunu ilave edip çırpmaya devam edin. Bu karışımı mantarlara döküp;

Tarife Git
Sebzeli pirinçli krep fotoğrafı

Sebzeli pirinçli krep

0

Krebi hazırlamak için unu, yumurtayı, sütü, yağı ve tuzu karıştırın. Teflon tavayı yağlayıp krep hamurundan biraz dökün. Her iki tarafını da pişirdikten sonra haşlanmış pirinci, kaşar peyniri rendesin;

Tarife Git
Kıymalı Bamya fotoğrafı

Kıymalı Bamya

0

Bamyaları ayıklayarak sirkeli su içinde bekletin. Soğan ile kıymayı kavurun, rende domatesi karıştırın. Kaynayınca süzdüğünüz bamyayı ilave edin. Tuzunu suyunu ayarlayıp limonu sıkın ve orta ateşte pi;

Tarife Git
Patlıcan Galet fotoğrafı

Patlıcan Galet

0

Patlıcanları dilimleyip, tuzlu suda otuz dakika bekletin, kağıt havlu ile iyice kurulayıp, büyük bir tavada her iki tarafı da hafif pembeleşinceye dek kızartın. Patlıcanları, delikli bir kepçe ile tav;

Tarife Git
Etli Kuru Fasülye fotoğrafı

Etli Kuru Fasülye

3

Fasulyeyi geceden tuzlu suda ıslatın. Sabahleyin yıkayıp süzün ve üstünü örtecek kadar bolca suda haşlayın. Dağılmamasına dikkat edin. Etleri tencereye koyup, suyunu salıp çekinceye kadar çevirin, yağ;

Tarife Git
Sebzeli sosisli mercimek fotoğrafı

Sebzeli sosisli mercimek

0

İlk önce mercimekleri bir taşım kaynatın ve bu suyu dökün. Soğanları ince kıyın ve zeytinyağında pembeleşene kadar sote yapın. Daha sonra 1 taşım haşlayıp süzdüğümüz mercimekleri içine katıp kaynatın.;

Tarife Git