Patlıcan Köftesi tarifi

4,00 puan
1 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Köfteler
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Patlıcan Köftesi yemek tarifi için malzemeler

2adet patlıcan
3adet yumurta
2fincan rendelenmiş kaşar peyniri
1fincan un
1demet maydanoz
1bardak sıvıyağ
tuz
Salçası: 60gr margarin
1,5fincan un
1adet limon
5fincan süt
tuz

Patlıcan Köftesi yemek tarifi hazırlanışı

Patlıcanların kabuklarını soymadan kuvvetli ateş üzerinde közleyin. Közlenenlerin kabuklarını bıçakla sıyırın. Bir kabı su ile doldurup içine limon sıkın, kabuklarını sıyırdığınız patlıcanları bu suya atın. Bir kuşane içinde margarini eritin, 1,5fincan unu burada kavurun. Rengi dönünce içine sıcak sütü ekleyin, hızlıca karıştırın. Ocaktan indirerek kıyılmış maydanoz, peynir, tuz ve patlıcanları katın. Çatal ile ezerek hepsini birbirine yedirin. Bu karışımı buz dolabında 2saat bekletin, katılaşsınlar. Kıvamı gelince harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve una bulayın. Yumurtaları bir kapta çırpın, una buladığınız köfteleri yumurtaya da bulayın ve sıvıyağda kızartın.

Patlıcan Köftesi tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Patlıcan Köftesi tarifi yorumları

  N**** ****n (21-Ağu-2011 Pazar)

Patlıcan Köftesi ile alakalı yemek tarifleri

Humuslu Şiş Köfte fotoğrafı

Humuslu Şiş Köfte

0

Ekmeği süt ile ıslatın, taze soğanı temizleyip kıyın. Karıştırma kabı içinde bunları kıymayla birleştirin. Peyniri, 2kaşık zeytinyağını ve baharatını serptikten sonra malzemeyi yoğurun. Hazırladığınız;

Tarife Git
Şarköy Köftesi fotoğrafı

Şarköy Köftesi

1

Kıyma; soğan ekmek içi ve maydanozu robotta 5 dk. karıştırın. Buzdolabında 1 gece bekletin. Bir huniye doldurun. Aynı uzunlukta kesin. Izgara veya mangalda pişirin. Salçalı sos ve salata ile servis ya;

Tarife Git
İçli Köfte fotoğrafı

İçli Köfte

13

Soğanları tereyağında pembeleşinceye dek kavun, üzerine iri çekilmiş kıymayı ilave edip, tekrar beraberce kavurun. İçine karabiber, kırmızı biber, tuz ve ince doğranmış maydanoz katın ve ateşten alın.;

Tarife Git
Yoğurtlu köfte fotoğrafı

Yoğurtlu köfte

4

Bulguru derin bir kaba koyup üzerine iki bardak kaynamış suyu ve tuzu dökün. 15 dakika beklettikten sonra üzerine bir avuç un dökün ve iyice yoğurun (arasıra elinizi ıslatın) sonra bunları fındık b;

Tarife Git
Fırında Mozzarella Peynirli Köfte fotoğrafı

Fırında Mozzarella Peynirli Köfte

0

Kiyma, sogan, parmesan peyniri, feslegen, kekik, yumurta ve galeta unu'nun yarisini bir kapta iyice yogurun ve 12 tane hamburger köftesi seklinde köfte yapin, kalan galeta ununa bulayin 30 dakika ;

Tarife Git
Tavuk köftesi fotoğrafı

Tavuk köftesi

0

Bir tencerede yağı yakmadan eritin. Unu ekleyerek sarartmadan kavurun, kaynar sütü dökerek hızla karıştırın. Pütürsüz bir bulamaç yapın. Yumurta sarılarını, rendelenmiş kaşar peynirini, tuzu, karabib;

Tarife Git
Tavuk Köftesi fotoğrafı

Tavuk Köftesi

0

Tavuğun derisini soyup sinirlerini kemiklerini ayırın, 5–6 kez et makinesinden geçirin. Ayrı bir kapta ekmek içi(ıslanmış), 200gr kuyruk yağı ve tuz ile tekrar makineden geçirin. Bu karışıma yumurta s;

Tarife Git
Çiğ Köfte fotoğrafı

Çiğ Köfte

0

Geniş bir tepsiye isotu alın. Üzerine tarçını serpin ve karıştırın. Üzerine çok ince kıyılmış soğanları katın. Bunları elinizle iyice yoğurun. Üzerine kıymayı alın ve yoğurmaya devam edin. Üzerin;

Tarife Git