Sığır Kebabı tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Kebaplar

Zorluk : Orta zorlukta

Yazdır

Sığır Kebabı yemek tarifi için malzemeler

1kg sığır eti
1adet soğan
1adet havuç
1adet domates
1adet kereviz kökü
¾ fincan un
3kaşık sirke
2diş sarımsak
60gr margarin
2kaşık sıvıyağ
1bardak süt
6bardak su
1adet defne yaprağı
karabiber
kekik
tuz

Sığır Kebabı yemek tarifi hazırlanışı

Kemiksiz aldığınız eti kuşbaşı doğrayın; bir tencerede 50gr margarini kızdırın. Burada eti kavurun. Diğer sebzeleri de doğrayarak hazır edin. Kızaran etin üzerine önce soğanı ekleyin, ölünce de sarımsak, kereviz ve kabuksuz doğradığınız domatesi karıştırın. En sona sirke, tuz, baharat, defne yaprağı ve sıcak suyu katarak kapağını kapatın. Kısık ateşte 3saat kaynatın. Etler yumuşayarak suyunu çeksin. Ufak bir tava içinde 10gr margarin eritin un katıp kavurun. Unun rengi dönünce de yavaşça sütü ekleyin, kısık ateşte karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince de ocaktan indirerek yemeğin üzerine ekleyin.

Sığır Kebabı tarife yorum ekle

Sığır Kebabı ile alakalı yemek tarifleri

Örtülü Kebap

Fırını yüksek derecede ısıtın. Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Margarini bezelye iriliğinde doğrayın, patates püresi ile karıştırıp, karışıma katın. Buna su veya süt ilave edip, karıştırın. Haf;

Tarife Git

Kazan Kebabı

Patlıcanların baş kısmını kesip yıkayın ve 1 cm kalınlığında verevine doğrayın. Soğanı ince ince kıyın. Kıyılmış soğanlara tuz ve karabiber ekleyin, ayrıca arzu ettiğiniz başka baharatlar varsa onları;

Tarife Git

Orman Kebabı

Bir tencerede yağları kızdırarak soğan ve etler kavurun, et suyunu salıp çeksin. (30dk) Suyunu tuzunu ayarlayıp 1saat kaynamaya bırakın. Zamanı dolunca da diğer sebzeleri ilave edin ve onlar da pişene;

Tarife Git

Kağıt Kebabı

Domateslerin kabuğunu soyun ve küp küp kesin. Biberleri 1 parmak kalınlığında doğrayın. Bütün malzemeyi karıştırın. Kasapların kullandığı yağlı kağıda koyun. 4 tarafını bohça gibi katlayın. 180 dere;

Tarife Git

Beğendili Kebap

Soğan, domatesi doğrayın, 1kaşık yağı bir tencerede kızdırarak eti soğan ile kavurun. Domatesi karıştırıp kısık ateşte pişirin. Patlıcanları alacalı soyup halka şeklinde doğrayın ve tuzlu suda bekleti;

Tarife Git

Çömlek Kebabı

Bütün sebzeleri doğrayarak hazır edin, eti kuşbaşı doğrayın. Soğanları soyup bütün olarak kullanın. Hepsini güveç tenceresi içine yerleştirin. Yağları katın, suyunu, tuzunu ayarlayın ve kapağını kapat;

Tarife Git

hikmet şef Kebap

etimize malzemeleri aktaralım yoğuralım ve dinlenme 20 dk. bekletelim yumurta büyüklüğünde yuvarlayalım etleri ve sonra şiş (tahta)istikametinde elimizle ezerek serelim ( yani avuç içi ile aç kapa ;

Tarife Git

Kanat Kebabı (Antep)

Kanatları yıkayın ve suları iyice süzülünce sütün içinde 1gün bekletin. Ertesi güne karışık baharata bulayın şişlere saplayıp harsız ateş üzerinde pişirin.;

Tarife Git

Bütün Kebaplar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın