Izgara Ciğer tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Sakatat Yemekleri
  Zorluk : Çok kolay
   Yazdır

Izgara Ciğer yemek tarifi için malzemeler

1adet koyun karaciğeri
2adet ince kuzu gömleği
1adet soğan
karabiber
tuz
kekik

Izgara Ciğer yemek tarifi hazırlanışı

Ciğeri yıkayıp üzerindeki zarı soyun ve ince dilimler halinde kesin. Kanı varsa tekrar yıkayın. Suyu iyice süzülsün. Soğanın suyunu çıkarın ve ciğere bulayın, tuz ve baharat serpin; bu karışımın içinde 2saat dinlendirin. Kuzu gömleklerini, ciğer dilimlerini sarabilecek şekilde kesip yumuşayana kadar ılık suda bekletin. Zamanı dolunca gömlekleri ciğer dilimlerine sarın ve tel ızgara üzerine dizin. Kömür ateşi üzerinde çift taraflı kızartıp sıcak olarak servis edin.

Izgara Ciğer tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Izgara Ciğer ile alakalı yemek tarifleri

Ciğer Tava fotoğrafı

Ciğer Tava

0

Ciğeri doğrayıp yıkayın, una bulayıp yağda kavurun. Kızaran ciğerleri bir kaba alın, yanmasın. Ciğerler tama olunca soğan ve maydanozu ekleyin hafif sote olunca ciğeri tekrar katın. 1-2dk karıştırıp o;

Tarife Git
Nohutlu Paça fotoğrafı

Nohutlu Paça

0

Akşamdan nohudu ıslatmış olun, ertesi gün bol suda haşlayıp suyunu süzün. Üzerinde biriken köpükleri ayırın. Soğan ile beraber paçaları kavurun ve yeteri kadar su ekleyerek kaynatın. Bu karışıma haşl;

Tarife Git
Şaraplı Böbrek fotoğrafı

Şaraplı Böbrek

0

Böbrekleri temizleyip doğrayın, tuzlu su içinde bir saat bekletin. Suyunu süzüp sıcak su ile yıkayın. Bir kapta yağı eritin, soğan ve böbrekleri kavurun. Kısık ateşte 20dk pişirip tuzunu, baharatını v;

Tarife Git
Koç Yumurtası fotoğrafı

Koç Yumurtası

0

Koç yumurtalarını iyice yıkayıp ortadan bölün. Tuz ve biber serpin, zeytinyağı sürerek ızgarada pişirin. Sarımsakları ezin, sirke, hardal ve tuz ile karıştırın. Pişen yumurtaları buna bulayıp servi ed;

Tarife Git
Madamın kaprisi fotoğrafı

Madamın kaprisi

3

Etleri jülyen doğrayın büyük bir tavada sırayla pişirin. Patatesleri kibrit çöpü büyüklüğünde doğrayın, kızartın. Etleri pişirdiğiniz tavadan alın soğanı, biberi ve mantarları sırayla tava da sallayın;

Tarife Git
Sucuk fotoğrafı

Sucuk

5

Malzeme iyice yoğurulur, birkaç saat serin bir yerde bekletilir. Ilık tuzlu suda 15 dakika bekletilmiş bağırsağa sucuk doldurma makinesiyle içinde hava kalmayacak şekilde istenen büyüklükte doldurul;

Tarife Git
Izgara Ciğer fotoğrafı

Izgara Ciğer

0

Ciğerleri pirzola büyüklüğünde kesin. Baharat serpin, az yağda tavada çift taraflı pişirin.;

Tarife Git
Sığır Dili Sote fotoğrafı

Sığır Dili Sote

0

Sığır dilini haşlayın, derisini yüzüp doğrayın. Bir tavada 2kaşık yağ kızdırın eti kavurun. Rengi dönünce unu karıştırın 1dk daha kavurup et suyunu ve şarabı katın. 4-5dk pişirip ocaktan alın. Baharat;

Tarife Git