Deniz Ürünleri Tarifleri
Son eklenen Deniz Ürünleri tarifleri
Somon balığı
Somon balığını önce uzunlamasına ikiye daha sonra da dörde bölün. Kestiğiniz somonları tuz ve karabiber ile çeşnilendirin Geniş bir tavada tereyağ eritin. Somonlar çok kısık ateşte ağır ağır pişirili;
Lütfer Izgara
Lüferleri ayıklanmış olarak alınız, eğer ayıklanmış olarak alamadıysanız ayıklama işlemi şu şekilde yapılmalıdır: Pulların kolay kazınması için önce balıkları iyice yıkayın. Pulları kuyruktan başa d;
Karnabahar Graten
Karnabaharı 5 dakika haşlayıp süzün. Bir fırın tepsisine alın. Pırasa, tuz ve karabiberi ekleyin. Krema ekleyin ve peynir serpin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında altın sarısı olana kadar pişiri;
Hamsi Tava
Hamsileri bol su ile yıkayıp, kağıt havlu ile iyice kurulayın. Unları ve tuzu karıştırarak balıkları bu karışıma iyice bulayın. Derince bir tava veya kızartma tenceresine zeytinyağını koyun (ben kızar;
En popüler Deniz Ürünleri tarifleri
Somonlu kabak terin
Kabakları uzunlamasına dilimleyin az tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra havlu kağıt üzerine alın (suyunu çekmesi için). Derin bir kasede, yumurta, krema, un , köri, ince kıyılmış maydo;
Balık dolması
Soğanlar yağda kavrulur. Kuş üzümü, fıstık ve haşlanmış pirinç ilave edilir. Sonra fileto balık tuzlanır. Üzerine pazı ve iç konularak rulo yapılır. Yağlanmış cam pişirme kabına konulur. Tuz, kırmızı ;
Midye Dolma
Midyeleri temizleyip, bol suda yıkayın. Bir bıçak yardımı ile kenarlarından açın. İçindeki tüyü ve ufak et parçasını çıkarın. Tekrar bol suda yıkayın ve bir süçgeçte süzün. Soğanları ufak ufak doğrayı;
Akdeniz usulü
Bira, pırasa, soğan, defne yaprağı, maydanoz ve kereviz yaprağını 15 dakika pişirin. Daha sonra sebzeleri süzerek çıkarın. Tereyağını eritin, un ve biranın kalanını da katarak kısık ateşte koyulaşana ;
Bu kategorideki bazı Deniz Ürünleri tarifleri
Adana Soslu Çipura
Soğanı halka doğrayın ve tuz karabiber katıp ovun. Balıkları temizleyip yıkayın içlerini bu soğanla doldurun. Ardından ızgarada pişirin. Sarımsağı dövün limon sıkın, kimyon zeytinyağı, biber salçası k;
Ahtapot Izgara
Taze ahtapot taşlara vurularak yumuşatılır, bu işlem sırasında ahtapot köpük salmaya başlar ve köpükler bitene kadar bu işleme devam edin. İri parçalara bölün; yumuşamış olan ahtapotu birkaç gün güneş;
Akdeniz usulü
Bira, pırasa, soğan, defne yaprağı, maydanoz ve kereviz yaprağını 15 dakika pişirin. Daha sonra sebzeleri süzerek çıkarın. Tereyağını eritin, un ve biranın kalanını da katarak kısık ateşte koyulaşana ;
Alabalık Buğulaması
Domatesler halka halinde kesin ve yağlanmış tavaya dizin. Alabalık filetoları da domateslerin üzerine yerleştirin. Çarliston biberleri ise çekirdekleri çıkarıldıktan sonra uzun şeritler halinde kesip;
Alabalık Haşlama
Bütün sebzeleri doğrayarak hazır edin; balığı da temizleyip yıkayın ve 4parmak kalınlığında dilimlere ayırın. Bir tencerede yağı kızdırın, önce soğanları kavurun ardından diğer sebzeleri ilave edin. S;
Alabalık Izgara
Balıkları temizleyip yıkayın ve tuz, kekik serpin. Maydanozu, soğanı ve sarımsağı kıyın, 2kaşık zeytinyağı ekleyin bir tabakta balıklarla beraber 1saat bekletin. Zamanı dolunca balıkları ızgara çift t;
Amerikan Usulü Istakoz
Istakozun kollarını dibinden kesin kuyruk ile gövdesinin ayrıldığı yerden ikiye bölün. Üst kısımlarını uzunluğuna doğru ikiye keserek havyar ve beyazları ayrırın. Makaslarının üzerine çekiç ile vurara;
Asma Yaprağında Ateş Balığı
Elle ovalayarak balıkların pullarını çıkarın, içlerini temizleyip yıkayın. Tuz serpin 1saat bekletin. Zamanı dolunca ızgara üzerine zeytinyağına buladığınız asma yapraklarını dizin; onların da üzerler;
Asma Yaprağında Sardalya
Balıkları ayıklayıp yıkayınız, fazla suyunu kurulayıp sıvıyağa bulayın; asma yapraklarını da sıcak suda börttürün. Balıklara baharat serpip yaprakların içine sarın. Fırın kabına dizerek 170derecede 20;
Asmalı İstavrit Buğulama
Balıkların başlarını ve kılçıklarını ayırın, yıkayın. Üzerlerine sıvıyağ bulayın. Asma yapraklarını yıkayın ve süzün ardından balıkları yaprağın mat olan kısmına koyup silindir sarın. Tepsiye dizin.;
Balık Çorbası
Sebzelerin hepsini iri parçalar halinde doğrayın bol suda haşlayıp sularını süzün. Bir tencerede yağı eritin süzdüğünüz sebzeleri ve 6bardak soğuk suyu ilave edin pişmeye bırakın. Bu arada balıkları t;
Balık Çorbası
Sebzelerin hepsini iri parçalar halinde doğrayın bol suda haşlayıp sularını süzün. Bir tencerede yağı eritin süzdüğünüz sebzeleri ve 6bardak soğuk suyu ilave edin pişmeye bırakın. Bu arada balıkları t;