26 Haziran 2015 Cuma Günü Menüsü

Elmaların kabuklarını soyarak çekirdeklerini çıkarın ve dilimlere ayırın. Bir kapta suyu kaynatıp limonu damlatın, kaynayan suya şekeri ilave edip karıştırın. En sona elmaları ekleyin. (Bu arada elmaların kararmaması için soğuk suda beklete;

Kabakların kabuklarını soyup rendeleyin. Soğan ve dereotunu kıyın, kabaklara katın. Yumurtaları çırpın, un ile beraber kabaklara katıp yoğurun. Az tuz ekleyin. Kabaklar sulanmamalı. Kaşar peynirini de karıştırarak bir tava içinde kaşık kaşı;

1buçuk yufkayı, bir borcam (kare olanların boyutu uygun oluyor) didikleyerek yerleştirin. Yufkalar parçalanmış olacak. üstüne dil peynirini rendeleyin. Onların da üstüne kalan yufkaları parçalayarak yerleştirin. 2 yumurta, yarım litre süt;

Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar iyice çırpılır. Süt ve krem şanti eklenir. Onlarla da iyice çırpılan karışımın yarısı borcama dökülür. Kalan karışıma kakao eklenerek tekrar çırpılır. İster ayrı ayrı isterseniz diğer karışımın üzerine dök;