19 Haziran 2015 Cuma Günü Menüsü

Orta boy bir tavuk temizlenip, yıkandıktan sona bir buçuk litre kadar suda pişene dek ( 25 dakika kadar) haşlanır. Daha sonar tavuk çıkarılır ve kaynamakta olan suya şehriye atılır, on dakika kadar kaynatılıp ocak kapatılır. Çorba ılındıkta;

küçük küçük doğradığımız soğanları ve 2 diş sarmısağı bol zeytinyağında pembeleşene kadar kavuralım.. diğer tarafta fasulyeleri ayıklayıp 2-3 parçaya kesip yıkayalım.. soğanların üzerine ekleyelim.. kabuklarını soyup ufak ufak doğradığım;

Ufak ufak doğranan iki adet soğan ve çarliston biberler çok az bir margarinle hafifçe çevrilir. Üzerine kıyma ilave edilir. Kıymanın rengi hafifçe değişene kadar 5 dakika kadar çevirme işlemine devam edilir. Kabuğu soyulmuş küp küp doğranmı;

Çilekleri ayıklayıp bol su içinde yıkayın ve sularını iyice süzdürün. Bir tencereye su ve şekeri koyun, orta ısıda karıştırarak şekeri eriyene kadar kaynatın; şekeri eridiği vakit tencereyi ocaktan indirin ve içine çilekleri katın. soğuduğu;