Yemek Tarifi Arama Sonucu

Unu, suyu ve tuzu karıştırıp kısık ateşte pişirin. Soğuyunca yumurta sarılarını, zeytinyağını ve limon suyunu katarak mikserde çırpın.;

Sirkeyi küçük bir kapta kaynatın ve yarısından fazlasını çektirin. Kalan sirke yarım kahve fincanı olmalıdır. Sonra bir kabın içerisine sirkeyi, hardalı, tuzu ve yumurta sarısını koyun ve iyice çırpın. Sürekli karıştırarak ve sıvı yağı akı;

İki yumurtanın sarısı , iki çimdik tuz ve yarım limonun suyunu porselen bir kaba koyun. Tahta bir kaşık yardımıyla çırparak birbirlerine yedirin. Sonra kabı, içinde kaynar su bulunan diğer bir kaba koyun. Su dolu kabı otturttuğunuz ateşi;

2 adet yumurtanın sarısını porselen bir kaba koyun, bir miktar karabiber ve tuz serpin. Yumurtaları çırparken, zeytinyağını azar azar ilave edin. Karışım koyulaşmaya yüz tuttuğunda, karıştırmaya hiç ara vermeden limon suyunu da ilave edin.;

Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra parçalara ayırarak tencereye yerleştirin. Balıkların arasına da soyulmuş ve ikiye bölünmüş soğanla maydanoz dallarını yerleştirin.Tencereye balıkların üzerini örtecek kadar su koyup haşlayın. Su kaynadı;

Havuçları rende yapın, şeker ve yağ ile karıştırarak ocağa alın. Kısık ateşte örseleyin. Havuçlar yumuşayınca soğumaya bırakın. Havuç yağından 2kaşık ayırın. Soğuyan havucu yoğurt ve mayonez ile karıştırın, ayırdığınız yağı üzerine gezdirin;

Bir tencerede suyu ısıtın, içine havuç , soğan ve sarımsak katın; maydanoz kökü atın. Sirke ve tuz ekleyerek kaynatın. Kaynayan suyun içine ıstakozu koyarak kapağını kapatın. 40dk kaynattığınız ıstakozu tencereden çıkarın ve soğuyunca sırtı;

Makarnayı suda haşlayıp süzün, salamları kibrit çöpü şeklinde, sosisleri küp şeklinde doğrayın. Haşladığınız makarnanın içine mayonez ve yoğurdu daha sonrada diğer malzemeyi karıştırın.isteğe göre mayonez ve yoğurdu çoğaltabilirsiniz.;

Kabakları küp, soğanı küçük doğrayın az yağda kavurup ezin. Püre olan kabağa diğer malzemeleri katıp karıştırın. Soğuk yiyin. AFİYET OLSUN ! Elif Tokaç'a teşekkür ederiz.;

Dolmalık biberi ve salatalığı ince ince kıyıp mayonez ile karıştırın. Buraya az da kıyılmış maydanoz ekleyin; salata hazırdır. Ekmek dilimlerini tereyağında kızartıp; mayonezli salatayı bunların üzerine yayın. Servise hazırdır.;

Karnabaharı yapraklarından temizleyip bir tencereye oturtun ve üzerine bol su dökün. Limon kabuğu ve tuz ekleyerek kaynatın. Su kaynamaya başlayınca 5-6dk haşlayıp ocaktan alın. Suyu ılınınca da karnabaharı çıkartıp yapraklarına ayırın. Bir;

Elma ve kerevizlerin kabuklarını soyarak rende edin; kerevizi tuz ile iyice ovun. Bunları servis tabağına alarak mayonez ile karıştırın. Üzerine de zeytinyağı gezdirin.;

Balıkları temizleyip yıkayın ve tuzlu su içinde haşlayın. Balıklar yumuşayınca da su süzüp soğumaya bırakın. Maydanozu kıyın, bir kapta mayonez ile karıştırın. Kırmızıbiber serpin. Bu sosu ılınan balıkların üzerine bulayıp servise sunun.;

Bir tencere içine temizlenip iri parçalara böldüğünüz balığı koyun. Kerevizi, 1,5 havuç ve soğanı ayıklayıp doğrayın ve onları da tencereye katın, defne yaprağını koyun. Suyunu tuzunu ayarlayarak ½ limon sıkın. Tencerenin kapağını kapatmad;

Sebzeleri doğrayın, balığın dış pullarını kazıyın, içini temizleyin. Kullanacağınız kaba 2lt su alın balığı ve sebzeleri haşlayın. Yumuşayan balığı kemiklerinden ve derisinden ayırın. Servis tabağına alıp mayoneze bulayın. Servise hazırdır.;

Balıkları temizleyip, yıkayın. Üzerlerini örtecek kadar kaynar su, defne yaprağı, tuz, tane karabiber, maydanoz kökü, yarım limonun suyu ve kabuğunu ilave edip 30 dakika kadar kaynatıp, pişirin. Balıklar soğuduktan sonra derilerini ve kılç;

İçine tuz ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ilave edilmiş kaynar suya makarna ilave ederek haşlayın. Haşlanmış makarnayı süzerek çukur bir kaba koyun.Yine çukur bir kaba mayonezi koyun, küçük küp şeklinde doğranmış kornişon ve sosisler ilave edere;

Makarnayı usulüne göre haşlayın, süzün ve bir kap içine alın. Üzerine yoğurt ve mayonezi katıp karıştırın. Sosisi ve turşuyu doğrayıp ekleyin. Tuzunu ayarlayın, en sona kıyılmış dereotu serpin ve servise sunun.;

Burgu makarnayı haşladıktan sonra soğuk suda bekletin. Dilediğiniz kadar domates ve salatalıkları küp küp doğrayın. Derin bir kapta süzdüğünüz makarnalarla domates ve salatalıkları istenilen miktarda mayonezle karıştırın. AFIYET OLSU;

Meyveleri küçük küçük doğrayıp çukur bir kaba koyun. Başka bir kapta krema, mayonez ve cevizi iyice karıştırıp tabaktaki meyvelere dökün. Tekrar karıştırarak servise sunun.;