Yemek Tarifi Arama Sonucu

1 kaşık margarin tencereye konur. İri doğranmış yeşil soğan, yeşil biber hafifçe çevrilir. Tavuklar da içine atılır ve harlı ateşte 10 dakika kadar çevrilir. Bu arada tavuklar su bıraktığı için tencerenin kapağı kapanmaz ve tavukların suyun;

Patatesleri ve havucu küp küp doğrayıp haşlayın. Tavuğu haşlayıp didikleyin, bezelye konserve ise haşlanmasına gerek yok. Bu malzemelerin hepsini harmanlayıp bir kapta bekletin. beşamel sosun yapılışı : Tencereye yağı koyun unuda ilave;

Butlar iyice yıkandıktan sonra kurulanır. Diğer tarafta cipsler dövülerek veya blendırdan geçirilerek un haline getirilir. Butlar önce eritilmiş tereyağına daha sonra toz haline getirilmiş cipse bulanır ve bir fırın kabına konulup 170 derec;

Enginarları suda , tavuk, tuz ve karabiberle haşlayın, kemiklerinden ayırıp, didin. Enginarların çanaklarına tavukları yerleştirin ve üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. Üstüne kaşar peyniri rendesi serpin. Yarım saat kadar pırında;

Tavuk göğüslerini ortadan ikiye bölün ve kemik kalmaması için kontrol ediln böldüğünüz parçayı hamburger ekmeği gibi kesip açın parçaları birbirinden ayırmamaya dikkat edin aralarına kaşar peyniri yerleştirip üzerine kekik serpin ve küçük p;

Tavuğu parçalayıp haşlayın, mantarları da limonlu suda haşlayın. Tavuk haşlanınca etleri fırın kabına alın. Yanına kıyılmış biber ve süzdüğünüz mantarları dağıtın. Ayrı bir tava içinde yağ eritin unu kavurun, tavuk suyundan ekleyin ve salça;

Öncelikle geniş bir kaba butları ve uzunlamasına iri iri doğradığımız patatesleri alıyoruz. Daha sonra sosu için olan tüm malzemeleri kaba ekliyoruz.Sarımsakları da rendeleyip kaba aktarıyoruz. Sos ile tavuk ve patatesleri güzelce harmanl;

Tavuğun göğüs etini kuşbaşı doğrayın, çukurca bir kaba koyup, üzerine tuz, karabiber serpin, süt döktükten sonra karıştırın. Kabın kapağını kapatıp, buzdolabında yirmidört saat bekletin. Daha sonra süt banyosundaki etleri karıştırıp tekrar;

Sekiz parça tavuk payreks bir kaba dizin. Bir tencerede sıvıyağ ile ince kıyılmış soğan, sarmısak, sirke, limon suyu, tuz, karabiber, kekik, defne yaprağı, kırmızı pul biber ve ketçabı birbuçuk su bardağı su ile iyice kaynatın. Bu karışım;

Jelatinin içine temizlenmiş tavuğunuzu , soyulmuş ikiye kesilmiş patetesleri dizin. İsteğe göre tavuğa ve patateslere önceden istenilen baharatlar veya salça sürülebilir. Malzemeleri tuzlayın ve en son jelatinin içine yarım bardak su koyara;

Bir bütün tavuk iyice temizlenir, derisi tütsülenir ve içine bir adet soyulmuş soğan doldurulur. Patatesler halka halka kesilir. Tavuk ve halka halka kesilmiş patatesler yanmaz bir fırın poşetinin içine konulur ve ağzı kapatılır. Torba bir;

Sekiz parça tavuk payreks bir kaba dizin. Bir tencerede sıvıyağ ile ince kıyılmış soğan, sarmısak, sirke, limon suyu, tuz, karabiber, kekik, defne yaprağı, kırmızı pul biber ve ketçabı birbuçuk su bardağı su ile iyice kaynatın. Bu karışımı;

Patatesleri soyup ceviz büyüklüğünde doğrayın. soğanları büyük büyük kıyın. Bir kabın içerisinde soğan, patates ve tavuk dışındaki sos malzemelerini karıştırın. Fırın kabına soğanları üzerinede tavuğu yerleştirin. Hazırladığınız sosun bir k;

Hazırlanışı; Derin bir kabın içerisinde sıvı yağ, salça ve baharatları karıştırıp sosumuzu hazırlayalım. Sarımsakları da bir kaç parçaya kesip sosa ilave edelim. Ardından temizlenmiş kanatları sosun içerinde iyice karıştırıp her tarafının;

kanatları yıkadıktan sonra geniş bir kaba dizelim.. diğer tarafta süt zeytinyağı ve baharatları karıştırıp kanatların üzerine dökelim ve yarım saat bekletelim.. patatesleri yıkayıp elma dilimi şeklinde doğrayalım.. soğanların kabuğunu soya;

Temizlenmiş tavuğu 8bardak su içinde tuzunu da ayarlayarak haşlayın. Su ısınınca üzerinde biriken köpüğü ayırırsınız. Bir kuşane içinde yağları kızdırın, çentilmiş soğanı kavurun; soğan ölünce 2bardak tavuk suyu ve salça karıştırın 5dk kayn;