AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Yayın Balığı Fırında
Kategori : Deniz Ürünleri
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Normal
Tarif : 1,5kg yayın balığı 3adet sarı patates 5adet domates 2adet soğan 3diş sarımsak 1kaşık un maydanoz 1adet defne yaprağı ½ bardak beyaz şarap ½ bardak zeytinyağı tuz
Bütün sebzeleri doğrayarak hazır edin. Balıkları temizleyin birer kişilik parçalar halinde kesip tepsiye yerleştirin. Patatesleri söğüş olarak pişirin kabuklarını soyarak yarım ay şeklinde doğrayın ve balıkların aralarına yerleştirin. Soğanı zeytinyağında defne yaprağı ile beraber kavurun. Unu ekleyip karıştırın. Domates maydanoz sarımsak ekleyin. Bunları bir süre karıştırdıktan sonra önce şarap sonra suyu karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Hazırladığınız bu karışımı balıkların üzerine dökün. Ardından her bir balığın üzerine bir dilim domates koyun. Orta ısıdaki fırında pişirin.
AfiyetOlsun.NET