AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Esma'nın Keki
Kategori : Kekler - Pastalar
Mutfak : Türk
Zorluk : Normal
Süre : Normal
Tarif : 3 yumurta 1buçuk bardak şeker 1 bardak sıvı yağ 1 bardak yoğurt (yağsız yoğurt tercih edilebilir) 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2buçuk dolu bardak un 1 limon kabuğu rendesi 1/3 paket kakao ***Tarifte kullanılan ölçü küçük boy su bardağıdır.
Yumurtaları 2 dakika once düşük sonra hızlı devirde mikserle çırpın. Şekeri ile edip 2 dakika daha, beyaz kremamsı bir hal alana kadar çırpın. Sıvıyağ, yoğurt, kabartma tozu, vanilyayı teker teker ilave edip düşük hızda birer dakika çırpın. Bir tutam tuz ekleyin. Unu ekleyip 1 dakika daha çırpın. Limon kabuklarını ekleyin. Kekin 3/4ünü kek kalıbına dökün. Kalanına kakaoyu ekleyip tekrar çok kısa karıştırın. Kakaolu bölümü de diğerinin üstüne ekleyin. 200 derecede 45 dakika pişirin. (Bıçak batırınca bıçak temiz çıkana kadar). Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Afiyet Olsun... ***Bu keki ana malzemeler sabit kalarak her tür değişik malzemeyle (elma-tarçın, bal, vs.) hazırlayabilirsiniz.
AfiyetOlsun.NET