AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Pazı Sarması
Kategori : Dolmalar
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Normal
Tarif : 1 kg pazı 500 gr az yağlı kıyma 1 adet orta boy soğan 1 çorba kaşığı salça 1 kase pirinç ½ demet maydanoz 1 çorba kaşığı zeytinyağı karabiber kırmızı biber tuz
Pazı yapraklarını az tuzlu suda 3-4dk haşlayın ve süzün. Kıymayı rendelenmiş soğan, salça, pirinç ve baharatlar ile iyice karıştırın. Hazırladığınız harcı pazı yapraklarının içerisine koyarak sarın. Tencerenin içerisine yerleştirip yağlı ve salçalı suda pişirin. Yaprakların açılmaması için tencerenin içine yerleştirdikten sonra üzerine bir tabak koyabilirsiniz. Servis tabağına alıp üzerinde yoğurt ile servis yapın.
AfiyetOlsun.NET