AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Çilav
Kategori : Pilavlar
Mutfak : İran
Zorluk : Normal
Süre : Normal
Tarif : 1 paket çilavlık pirinç (kişi başına ½ bardak hesap edilir) 1,5 litre su 3 kaşık tereyağı Tuz
Pirinç akşamdan ıslatın, ertesi gün suyu kaynatın; Kaynayan suya daha önceden ıslatılmış, yıkanmış ve süzülmüş pirinç atın. 1-2 defa kevgir ile karıştırılır ve 5-6dk haşlayın. 6 dakika sonra hemen kevgire alınıp süzülür, üzerine 1 bardak soğuk su gezdirdikten sonra tekrar bir tencereye alın. Üzerine hafifçe kızdırılmış tereyağı ilave edip 1-2 defa karıştırdıktan sonra demlenmeye bırakın ve sıcak olarak servis edin.
AfiyetOlsun.NET