AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Zeytinyağlı Brokoli
Kategori : Sebze Yemekleri
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Normal
Tarif : ½ kg brokoli 2adet soğan 1adet kırmızı biber 1adet havuç bir adet domates 1adet yumurta ½ bardak zeytinyağı ½ limon 1tatlı kaşığı şeker 1,5lt su tuz
Derin bir tencere içinde brokoliyi 15dk haşlayıp suyunu süzün. Diğer sebzeleri de doğrayarak hazır edin, zeytinyağını kızdırın. Önce soğan ve havucu kavurun, ardından biberi ekleyin. Biber de örselenince domatesi katın. 1-2 karıştırın tuzunu ayarlayın; arzu ederseniz baharat katın. Tencereye 3bardak kadar sıcak su döktükten sonra brokoliyi tencereye dizin, sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte kaynatın. Bir kase içinde yumurta sarısı ile beraber limon suyunu çırpın, bunu pişmeye yakın olan yemeğin üzerine dökün. 5-6dk daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
AfiyetOlsun.NET