AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Fesleğenli Sebze Salatası
Kategori : Salatalar
Mutfak : Türk
Zorluk : CokKolay
Süre : Kisa
Tarif : 10adet taze fesleğen yaprağı 2adet kabak 2adet kırmızı biber 10adet yeşil zeytin 4kaşık zeytinyağı 1kaşık nar ekşisi 1adet limon suyu tuz
Kabakları kazıyıp ince halkalar şeklinde doğrayın ve ufak bir tencerede üzerini kapatacak kadar sıcak su az tuz katarak 5-6dk haşlayın(zamanı dolunca suyunu süzün) Kırmızı biberleri közleyin; zeytinleri de halka halka doğrayın. Közlediğiniz biberlerin kabuklarını soyup onları da halka şeklinde doğrayın. Bir kase içinde zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve az tuzu çırpın. Düz yuvarlak bir salata tabağının kenarlarına fesleğen yaprakları sıralayın; orta kısma kabakları, biberleri ve zeytinleri koyup üzerine sosu gezdirin. Servise hazırdır.
AfiyetOlsun.NET