AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Mercimek Köfte Kızartması
Kategori : Köfteler
Mutfak : Türk
Zorluk : Normal
Süre : Normal
Tarif : 1bardak kırmızı mercimek 1bardak un 3bardak su 1bardak sıvıyağ 1adet kuru soğan 1adet yumurta 1diş sarımsak maydanoz 1çay kaşığı karabiber kırmızı toz biber 3kaşık un tuz
Mercimeği yıkayın, soğanı incecik kıyın; bunları 3bardak su ile birlikte ufak bir tencere içinde haşlayın (kısık ateşte) Haşlanan mercimeğin ılınmasını bekleyip üzerine yumurtayı kırın. Buraya tuz, baharat, un(1bardak), ezilmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz ilave edin ve kıyma gibi yoğurun. Bu harçtan minik köfteler çıkartıp buz dolabında 1saat dinlendirin. Kalan unu kırmızı toz biberle harmanlayın, hazırladığınız köfteleri bu unlu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.
AfiyetOlsun.NET