AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Etli Kuru Fasülye
Kategori : Sebze Yemekleri
Mutfak : Türk
Zorluk : Normal
Süre : Uzun
Tarif : 500 gr. kuru fasulye 250 gr. kuşbaşı 2 baş soğan 2 adet domates veya 1 çorba kaşığı salça 3-4 adet sivri biber 1 çorba kaşığı margarin Yeterince tuz, karabiber
Fasulyeyi geceden tuzlu suda ıslatın. Sabahleyin yıkayıp süzün ve üstünü örtecek kadar bolca suda haşlayın. Dağılmamasına dikkat edin. Etleri tencereye koyup, suyunu salıp çekinceye kadar çevirin, yağı ilave edin, yağ kızmaya başlarken çentilmiş soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşirken doğranmış domatesi ya da sulandırılmış salçayı katın. Fasulyeleri ilave edin, üzerine biberleri doğrayın. Ve karabiberi, tuzu katarak az sıcak su ile fasulye helme dökünceye kadar pişirin. Arzu ederseniz et yerine pastırma da katabilirsiniz. AFİYET OLSUN!
AfiyetOlsun.NET