AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Ayvalı Pilav
Kategori : Pilavlar
Mutfak : Türk
Zorluk : Kolay
Süre : Normal
Tarif : 4 kişilik 400 gr dana eti 400 gr pirinç 100 gr sıvı yağ 2 adet kuru soğan 1 adet ayva 400 gr havuç 1 tatlı kaşığı kimyon tuz
Havucu soyun ve halka şeklinde doğrayın. Sıvı yağı bir tencerede kızdırdıktan sonra eti ekleyip kavurun. Et suyunu salıp çekince havucu koyup kavurmaya devam edin. Havuç yumuşamaya başlayınca 3 su bardağı sıcak su ekleyin. Tuz ve kimyon ilave edin. Ayvayı soyup dörde böldükten sonra çekirdeklerini çıkarın, etlere ilave edip yaklaşık 12 dakika haşlayın. Sonra ayvaları tencereden alın pirinci ilave edin. Ağzını kapatın ve pirinç suyunu çekinceye kadar pişirin. Pilavın altını kapatın, ayvaları ekleyin ve ağzı kapalı olarak 30 dakika dinlendirin.
AfiyetOlsun.NET