AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : İrmik Helvası
Kategori : Tatlılar
Mutfak : Türk
Zorluk : Zor
Süre : Uzun
Tarif : 500 gr. irmik 1/2 litre süt 1 fincan çam fıstığı 5 çorba kaşığı margarin 500 gr. toz şeker
Kalın dipli bir tencerede margarini eritip, fıstıkları ve irmiği ilave edin. İrmikler pembeleşinceye kadar karıştıra karıştıra kavurun. Çok ağır ateşte, 30 dakika kadar kavurduğunuz irmiğe yarım litre sütü soğuk olarak dökün. Beraberce karıştırıp ateşi iyice kısın ve bu sırada şekerini de katın. Kısık ateşte dibi tutmadan 15 dakika daha tutup, kapağını kapatın ve ateşi söndürerek helvayı demlenmeye bırakın. Helva ılınınca tahta kaşıkla karıştırıp, kabartın. Ilık veya soğuk servis edin. AFİYET OLSUN!
AfiyetOlsun.NET