AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Patates Püreli Rosto
Kategori : Et Yemekleri
Mutfak : Türk
Zorluk : Zor
Süre : Uzun
Tarif : 500gr kemiksiz sığır eti, 3adet patates, 1adet soğan, 2adet domates, 1adet havuç, 3kaşık margarin, 2,5bardak sıcak su, 1fincan süt, tuz-karabiber
Eti birkaç yerinden delin, 2kaşık margarin kullanarak her yönünü kızartın. Sırayla soğanı, havucu ilave edin ve onlar ölünce domatesi ekleyin. Domates de yumuşayınca sıcak suyunu katıp kısık ateşte 2saat kadar pişirin. Pişen etin suyunu süzün, patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Ayrı bir tencere içinde bu patatesleri et suyu ile haşlayın.(üste gerektiği kadar da sıcak su katın) Patatesler yumuşadığı vakit suyunu süzün, püre haline getirin.(tuzunu ayarlayın) 1kaşık margarini eritin kısık ateşte püreyi 5dk kavurun ve sütü ilave edip iyice karıştırın. Ocağın altını kapatın. Eti dilimleyerek yayvan bir servis tabağının ortasına alın. Çevresini patates püresiyle çevirin. Püreye karabiber serperek servise sunun.
AfiyetOlsun.NET