AfiyetOlsun.NET - Yemek Tarifi
Yemek Tarifi Adı : Soslu Patlıcan
Kategori : Sebze Yemekleri
Mutfak : Türk
Zorluk : Normal
Süre : Normal
Tarif : 5adet patlıcan 2adet soğan 4adet biber 2adet domates 3adet yumurta 1,5bardak süt 5kaşık un 1tatlı kaşığı kabartma tozu 100gr rende kaşar peyniri 1fincan sıvıyağ, tuz
Patlıcanları alacalı soyarak tuzlu suda bekletin. Diğer sebzeleri de doğrayın. Patlıcanların suyunu iyice süzüp az yağda kızartın. Ayrı bir kapta soğanı kavurun; sırayla biberi ve domatesi karıştırarak pişirin. Ardından yağlanmış fırın kabına kızaran patlıcanları dizin, üzerine de bu sosu yayın. Yumurtaları bir kapta çırpın, sütü, unu ve kabartma tozunu karıştırın. Bu sosu da patlıcanların üzerine gezdirin ve rende kaşar peynirini serpin. 200derecede malzemeler kızarana kara pişirin.
AfiyetOlsun.NET