Kuri Soslu Piliç için Malzemeler:
Kuri Soslu Piliç Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Piliçleri temizleyip yıkayın parçalara ayırın ve bir tencereye koyun. Üzerine 8bardak su katarak kaynamaya bırakın. Üzerindeki köpüğü ayırdıktan sonra altını kısın, tuzunu ayarlayarak kapağını kapatın pişsinler. Piliç suyundan 2bardak ayırın, kalanı ile usulüne göre pilav pişirin. Öbür yandan sosu hazırlayın: bir tava içinde tereyağını eritin, ince kıyılmış soğanı öldürüp ocaktan çekin içine çok az su akıtın ve ocağa geri koyun. (bu arada hep karıştırın)Suyunu çekmeden piliç suyunu ilave edin, karıştırarak unu katın. Kaynayınca kuriyi ekleyin ve boza kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Bezelyeleri haşlayın. Servis tabağına hepsini muntazam şekilde yerleştirerek yanında kuri sosu ile servise sunun.
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Normal
- 6.394 gösterim
- 0 yorum
