AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
146.149
Beşamel Soslu Ispanak
1
96.426
Pırasa Böreği
1
33.301
Pirinçli soğan dolması
2
29.148
Çikolatalı Kurabiye
1
13.455
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Deniz Ürünleri Tarifleri » Midye Dolma

Midye Dolma

Midye Dolma fotoğrafı

Midye Dolma için Malzemeler:

60 adet midye (büyük boy) 600 gr zeytinyağı 8 su bardağı su 250 gr kuş üzümü 1.5 kilo soğan 1 demet dereotu 200 gr. beyaz fıstık 4 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı toz şeker karabiber yenibahar tarçın tuz

Midye Dolma Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Midyeleri temizleyip, bol suda yıkayın. Bir bıçak yardımı ile kenarlarından açın. İçindeki tüyü ve ufak et parçasını çıkarın. Tekrar bol suda yıkayın ve bir süçgeçte süzün. Soğanları ufak ufak doğrayın, fıstıkla beraber zeytinyağında sararıncaya dek kavurun. Yıkanmış pirinci ve tuzu ilave edin. Pirinç suyunu çekinceye dek kavurun. 4 su bardağı su, karabiber, tarçın, yenibahar, kuş üzümü ve toz şeker ilave edin. Orta hararetli ateşte suyunu çekinceye dek bekletin. Tencerenin kapağı kapatıp soğumaya bırakın. İnce ince kıydığınız dereotunu ilave edin. Malzemeyi süzülen midyelerin içine doldurun. Büyük bir tencerenin içine harlı ateşte midyeleri pişinceye dek kaynatın. Soğuduktan sonra midyelerin üzerine bir fırça yardımı ile zeytinyağ sürüp servis yapın. AFIYET OLSUN!

  • 14 Kasım 2007
  • Deniz Ürünleri
  • CokZor
  • Uzun
  • 40.733 gösterim
  • Türk Mutfağı
  • 4 yorum
2.0 4

Alakalı Tarifer

Levrek Graten tarifinin yemek fotoğrafı
Levrek Graten
14 Kasım 2007

Tereyağı ile yağlanmış tepsiye balık filetolarını dizin. Limonu bir kap içi…

0
Metr Dotel Soslu Izgara tarifinin yemek fotoğrafı
Metr Dotel Soslu Izgara
14 Kasım 2007

önce sosu hazırlayın: bir kapta yağ, limon, kıyılmış maydanozu çırpın; tuz,…

0
Karidesli sandviç tarifinin yemek fotoğrafı
Karidesli sandviç
14 Kasım 2007

Soya yağı, sirke, 100 gr. soğan, 1 diş sarımsak ve 1 çay kaşığı şifalı otu …

0
Kılıç Şiş tarifinin yemek fotoğrafı
Kılıç Şiş
14 Kasım 2007

Kılıç balığını yıkayıp iri parçalara ayırın. Üzerine domates suyu, sıvıyağ,…

0
Akdeniz usulü tarifinin yemek fotoğrafı
Akdeniz usulü
14 Kasım 2007

Bira, pırasa, soğan, defne yaprağı, maydanoz ve kereviz yaprağını 15 dakika…

2
Levrek Buğulama tarifinin yemek fotoğrafı
Levrek Buğulama
14 Kasım 2007

Derin bir tencereye su, dörde bölünmüş soğan, patates, domates, rende havu…

1
Kağıtta Balık tarifinin yemek fotoğrafı
Kağıtta Balık
14 Kasım 2007

Yağ kağıtlarını zemine yayın ve yağları eşit miktarda sürün. Temizlenmiş ba…

0
Midye Tava tarifinin yemek fotoğrafı
Midye Tava
14 Kasım 2007

Midyeleri temizleyip yıkayın, suları iyice aksın. 1,5bardak unu bir kaba al…

0
Barbunya Izgara tarifinin yemek fotoğrafı
Barbunya Izgara
14 Kasım 2007

Balıkları temizleyin kuyruk uçları ile yüzgeçlerini kesin. Kalan kısmını yı…

0
Fırnda Barbunya tarifinin yemek fotoğrafı
Fırnda Barbunya
14 Kasım 2007

Barbunyaları yıkayın, tuzlayıp bir tepsiye dizin. Zeytinyağ, şarap ve mayda…

3

Midye Dolma tarifi için yapılan yorumlar - 4:

  • ibrahim12 Nisan 2005

    Tarifiniz eksik..Büyük bir ihtimalle bu tarifi alıntı yaptınız ama uygulamayı hiç denemediniz.Midyelerin son aşamada pişirilirken dağılmaması için ne yapılması gerektiği hakkında bilgisi olan varmı..?

  • mehmet17 Temmuz 2001

    midye dolma tarifiniz yanlış.böyle midye dolma olmaz.eğer gercekten midye dolma tarifi öğrenmek isteyen varsa bana mail atın size tarifi vereyim.meci@mynet.com

  • mehmet17 Temmuz 2001

    midye dolma tarifiniz yanlış.böyle midye dolma olmaz.eğer gercekten midye dolma tarifi öğrenmek isteyen varsa bana mail atın size tarifi vereyim.

  • Tomay31 Aralık 2000

    Ben amatör olarak, Türk ve Osmanlı Mutfağına hayranlık duyan ve ilginen biriyim.Size intikâl ettirdiğim ve ettireceğim görüşlerim,tatbik edilerek,denenerek elde edilmiş sonuçlara göre yapılmış tavsiyelerdir.Siteniz,Türk Mutfağına ait Türkiye'de açılmış en güzel ve en detaylı site olduğu görüşündeyim.Tebrikler ve çalışmalarınızda başarılar... Gelelim MİDYE DOLMASI tarifine;Bu dolma yapımında Soğan mutlaka ve mutlaka halka halka yani "PİYAZLIK" olarak doğranmalıdır.Bu tarz hazırlamada hem lezzet yönünden hemde dolma içinin,midye açıldığında dağılmaması yönünden elzemdir.Birde Midye Dolmasının daha zengin ve leziz olması için;dolma yapılacak midye adedi kadar iç midye alınarak,dolma yapılan midyenin bir yanağına kendi içi,diğer yanağına da extra iç konulabilinir.Saygılarımla...

4.836 Tarif Sayısı
76.361.125 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.679 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 07 Aralık 2019 Cumartesi
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+