AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
150.083
Beşamel Soslu Ispanak
1
99.012
Pırasa Böreği
1
37.145
Pirinçli soğan dolması
2
31.683
Çikolatalı Kurabiye
1
16.064
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Deniz Ürünleri Tarifleri » Midye Dolma

Midye Dolma

Midye Dolma fotoğrafı

Midye Dolma için Malzemeler:

60 adet midye (büyük boy) 600 gr zeytinyağı 8 su bardağı su 250 gr kuş üzümü 1.5 kilo soğan 1 demet dereotu 200 gr. beyaz fıstık 4 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı toz şeker karabiber yenibahar tarçın tuz

Midye Dolma Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Midyeleri temizleyip, bol suda yıkayın. Bir bıçak yardımı ile kenarlarından açın. İçindeki tüyü ve ufak et parçasını çıkarın. Tekrar bol suda yıkayın ve bir süçgeçte süzün. Soğanları ufak ufak doğrayın, fıstıkla beraber zeytinyağında sararıncaya dek kavurun. Yıkanmış pirinci ve tuzu ilave edin. Pirinç suyunu çekinceye dek kavurun. 4 su bardağı su, karabiber, tarçın, yenibahar, kuş üzümü ve toz şeker ilave edin. Orta hararetli ateşte suyunu çekinceye dek bekletin. Tencerenin kapağı kapatıp soğumaya bırakın. İnce ince kıydığınız dereotunu ilave edin. Malzemeyi süzülen midyelerin içine doldurun. Büyük bir tencerenin içine harlı ateşte midyeleri pişinceye dek kaynatın. Soğuduktan sonra midyelerin üzerine bir fırça yardımı ile zeytinyağ sürüp servis yapın. AFIYET OLSUN!

  • 14 Kasım 2007
  • Deniz Ürünleri
  • CokZor
  • Uzun
  • 41.401 gösterim
  • Türk Mutfağı
  • 4 yorum
2.0 4

Alakalı Tarifer

Fırında Kefal tarifinin yemek fotoğrafı
Fırında Kefal
14 Kasım 2007

Bütün sebzeleri doğrayarak hazır edin. Balıkları temizleyin birer kişilik p…

0
Akdeniz usulü tarifinin yemek fotoğrafı
Akdeniz usulü
14 Kasım 2007

Bira, pırasa, soğan, defne yaprağı, maydanoz ve kereviz yaprağını 15 dakika…

2
Barbunya Izgara tarifinin yemek fotoğrafı
Barbunya Izgara
14 Kasım 2007

Balıkları temizleyin kuyruk uçları ile yüzgeçlerini kesin. Kalan kısmını yı…

0
Kılıç Şiş tarifinin yemek fotoğrafı
Kılıç Şiş
14 Kasım 2007

Kılıç balığını yıkayıp iri parçalara ayırın. Üzerine domates suyu, sıvıyağ,…

0
Sebze Garnitürlü Izgara Levrek tarifinin yemek fotoğrafı
Sebze Garnitürlü Izgara Levrek
14 Kasım 2007

Balıkları fileto alın. Izgarada pişirin. Sebzeleri halka şeklinde doğrayın …

2
Domatesli Balık tarifinin yemek fotoğrafı
Domatesli Balık
14 Kasım 2007

Bir tencere içine kabukları soyularak doğranmış domatesi zeytinyağında pişi…

0
İskorpit Haşlaması tarifinin yemek fotoğrafı
İskorpit Haşlaması
14 Kasım 2007

Sebzeleri doğrayın, domatesi ise rende yapın. Balıkları temizleyip yıkayın …

0
Yayın Balığı Haşlaması tarifinin yemek fotoğrafı
Yayın Balığı Haşlaması
14 Kasım 2007

Balığı temizleyip parçalara bölerek iyice yıkayın. Sebzeleri de iri iri doğ…

0
Tereyağlı Kefal tarifinin yemek fotoğrafı
Tereyağlı Kefal
14 Kasım 2007

Bir tencereye suyu koyun; içine dörde bölünmüş soğan ve kabukları soyulmamı…

0
İtalyan Usulü Karides tarifinin yemek fotoğrafı
İtalyan Usulü Karides
14 Kasım 2007

Karidesleri sirkeli ve tuzlu suyla haşlayın; suyunu süzüp kabuklarını soyun…

0

Midye Dolma tarifi için yapılan yorumlar - 4:

  • ibrahim12 Nisan 2005

    Tarifiniz eksik..Büyük bir ihtimalle bu tarifi alıntı yaptınız ama uygulamayı hiç denemediniz.Midyelerin son aşamada pişirilirken dağılmaması için ne yapılması gerektiği hakkında bilgisi olan varmı..?

  • mehmet17 Temmuz 2001

    midye dolma tarifiniz yanlış.böyle midye dolma olmaz.eğer gercekten midye dolma tarifi öğrenmek isteyen varsa bana mail atın size tarifi vereyim.meci@mynet.com

  • mehmet17 Temmuz 2001

    midye dolma tarifiniz yanlış.böyle midye dolma olmaz.eğer gercekten midye dolma tarifi öğrenmek isteyen varsa bana mail atın size tarifi vereyim.

  • Tomay31 Aralık 2000

    Ben amatör olarak, Türk ve Osmanlı Mutfağına hayranlık duyan ve ilginen biriyim.Size intikâl ettirdiğim ve ettireceğim görüşlerim,tatbik edilerek,denenerek elde edilmiş sonuçlara göre yapılmış tavsiyelerdir.Siteniz,Türk Mutfağına ait Türkiye'de açılmış en güzel ve en detaylı site olduğu görüşündeyim.Tebrikler ve çalışmalarınızda başarılar... Gelelim MİDYE DOLMASI tarifine;Bu dolma yapımında Soğan mutlaka ve mutlaka halka halka yani "PİYAZLIK" olarak doğranmalıdır.Bu tarz hazırlamada hem lezzet yönünden hemde dolma içinin,midye açıldığında dağılmaması yönünden elzemdir.Birde Midye Dolmasının daha zengin ve leziz olması için;dolma yapılacak midye adedi kadar iç midye alınarak,dolma yapılan midyenin bir yanağına kendi içi,diğer yanağına da extra iç konulabilinir.Saygılarımla...

4.836 Tarif Sayısı
78.014.222 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.707 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 20 Nisan 2021 Salı
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+