PATATESLİ RULO BÖREK için Malzemeler:
PATATESLİ RULO BÖREK Yemek Tarifi Hazırlanışı:
-patatesler haşlanır,soyulur ve çatalla yada patates ezicisiyle biraz iri kalacak şekilde ezilir. -yoğurt,yumurta,erimiş margarin veya sıvıyağ,tuz karabiber,kırmızı biber,ezilmiş beyaz peynir karıştırılıp ezilen patateslere ilave edilip harç hazırlanır. -harç koyu olursa biraz sütle sulandırılabilir -bütün bir yufka masaya serilir üzerine biraz sıvıyağ gezdirilip 2.yufka konur üzerine harçtan sürülür. -3.yufka konup tekrar harç sürülür,4.yufkada konup harcın hepsi sürülüp 4 yufka birden rulo yapılır -ortadan 2ye bölünüp dolaba kaldırılır hemen pişirilmeyecekse biraz donduktan sonra dilimlenip dondurucuda saklanabilir -pişirilecekse en az 2 saat dolapta bekletilip dilimlenir tepsiye dizilip üzerine kaşar rendelenip fırınlanır -acil durumlarda yenecek kadar dilimlenip yağda da kızartılabilir... AFİYET OLSUUUNNNN.....
-
- 10 Eylül 2010
- Kolay
- Kisa
- 80.967 gösterim
- 5 yorum
bu tarifi denedim, yoğurt ve peynir koymadım, süt ve havuç ekledim.. çok güzel bir tarif..
yufakız kuru olabilir barış.
Fenerin beraberliğinin vermiş olduğu hüzünle şu tarifi yapıyım dedim . Bence 2.yufkadan sonra ince bir harç konursa daha iyi olur , çünkü katlar arasına harç geldikçe yufkanın ıslaklığa karşı verdiği direnç azalıyor ve rulo yaparken yufkada patlamalar olabiliyor . Dolapda donmasını bekliyorum bakalım kesebilecekmiyiz :)
Kuzguncuktaki İsmet babanın değişilmez tatlarından biridir