Mercimek Köftesi için Malzemeler:
2bardak kırmızı mercimek
1bardak ince bulgur
1adet soğan
1 tutam yeşil soğan
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
1kaşık domates salçası
1kaşık biber salçası
1adet limon
tuz,karabiber
sıvıyağ
Mercimek Köftesi Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Kırmızı mercimeği yıkadıktan sonra üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Mercimekler pişince içine bulguru ekleyerek tencerenin altını kapatıp beraber demlendirin. Bu sırada malzemeleri doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın, bunları sıvıyağda kavurun. Renkleri dönünce üzerine biber ve domates salçasını ekleyerek kavurmaya devam edin. Kavrulan soğanları ve yeşillikleri mercimeğe ekleyerek iyice yoğurun. Köfte şeklinde sıkarak servise sunun.
-
- 02 Mart 2009
- Kolay
- Normal
- 13.069 gösterim
- 0 yorum
